Хӯрдани солим дар ҳақиқат бо хатари камтари деменсия алоқаманд аст ва метавонад ба саломатии маърифатӣ таъсири мусбӣ расонад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки намунаҳои муайяни парҳезӣ бо коҳиши хатари инкишофи деменция алоқаманданд, ҳатто агар одамон баъдтар дар ҳаёт парҳези солимро қабул кунанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамоне, ки ҳарду парҳезро риоя мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки риоя намекунанд, хатари деменсия камтар аст. Масалан, як таҳқиқоти нӯҳсолаи беш аз 60.000 мардон ва занон, ки имсол дар BMC Medicine нашр шудаанд, нишон дод, ки одамоне, ки парҳези баҳри Миёназамин мехӯрданд, хатари дементсияро 23 дарсад камтар доранд.
Мева ва сабзавот: Парҳези бой аз меваю сабзавот витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳои заруриро таъмин мекунад, ки саломатии майнаро дастгирӣ мекунанд.
Тути заминӣ: Ҳама меваҳо дорои флавоноидҳо мебошанд, ки пайвастагиҳои пурқуввати антиоксидант мебошанд. Тадқиқоти калони соли 2021, ки дар Неврология нашр шудааст, нишон дод, ки одамоне, ки истеъмоли флавоноидҳои баланд доранд, нисбат ба онҳое, ки камтар аз флавоноидҳо бой мехӯранд, 19 дарсад камтар дар бораи коҳиши фаъолияти маърифатӣ гузориш медиҳанд. Хусусан, Клубничка ҳуҷайраҳои мағзи сарро аз фишори оксидити зарарнок муҳофизат мекунад ва ба таҳкими хотира мусоидат мекунад. (Дар чой ва шоколади сиёҳ низ флавоноидҳо мавҷуданд.)
Равғанҳои солим: Равғанҳои моно ва бисёр серғизо, ки дар ғизоҳо, аз қабили авокадо, зайтун, чормағз, тухмҳо ва равғани зайтун мавҷуданд, аз бемориҳои дил ва инсулт муҳофизат мекунанд, ки омилҳои хатари бемории Алтсгеймер мебошанд. Кислотаҳои равғании Омега-3, як навъи равғани серғизо, ки дар чормағз, чиа ва зағир, инчунин маҳсулоти баҳрӣ мавҷуданд, метавонанд пиршавии майнаро суст кунанд.
Тухм: Зардии тухм аз холин бой аст, як маводи ғизоии муҳим барои хотира ва дигар вазифаҳои майна. Дар як таҳқиқоти соли 500, ки дар маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ нашр шудааст, ки тақрибан 2019 мардро дар бар мегирад, ҳар 50 миллиграмм дар як рӯз истеъмоли як навъи холин бо номи фосфатидилхолин бо 10 дарсад коҳиш ёфтани хатари деменсия алоқаманд буд. Манбаи асосии фосфатидилхолин дар ғизои мардон тухм аст. Як тухми калон 168 мг холин дорад, ки тақрибан 70 фоизи он фосфатидилхолин аст.
Лӯбиё: Лубиёгиҳо аз нах бой мебошанд. Дар як пиёла (пухта) наск 16 грамм, нахӯд тақрибан 13 грамм ва лӯбиёи пинто 11 грамм аст. (Арзиши ҳаррӯза 28 грамм аст.) Тадқиқоти одамони солхӯрда дар Маҷаллаи тиббии Амрико дар соли 2022 нишон дод, ки баробари зиёд шудани истеъмоли нах, холҳо дар санҷиши фаъолияти майна, ки коркарди иттилоот, таваҷҷӯҳ ва хотираро чен мекунад, низ афзоиш ёфтааст. (Мева, сабзавот ва ғалладона дигар сарчашмаҳои хуби нах мебошанд.) Гирифтани нахи кофӣ инчунин ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни солимро нигоҳ доред, сатҳи қанди хунро мувозинат кунед ва саломатии дилро беҳтар созед, ки ҳамаи онҳо ба саломатии маърифатӣ алоқаманданд.
Қобили зикр аст, ки парҳези солим танҳо як ҷузъи равиши ҳамаҷониба барои коҳиш додани хатари деменсия мебошад. Дигар омилҳо, аз қабили фаъолияти ҷисмонӣ, ҳавасмандкунии равонӣ ва иштироки иҷтимоӣ низ дар нигоҳ доштани солимии маърифатӣ нақши муҳим доранд.
Барои оғоз кардани парҳези солим ва тағир додани тарзи ҳаёти мусбӣ барои дастгирии саломатии майна ҳеҷ гоҳ дер нест. Ҳатто дертар дар ҳаёт, ин тағиротҳо метавонанд ба функсияи маърифатӣ таъсири судманд расонанд ва эҳтимолан хатари инкишофи деменцияро коҳиш диҳанд.
