Мо дар моҳе ҳастем, ки дар ифториву саҳарӣ аз ҳарвақта бештар эҳтиёткор бошем, то ҳам ғизои солим бихӯрем ва ҳам иммунитети худро аз эпидемия ҳифз кунем. Коршиносон истеъмоли компотро тавсия медиҳанд, ки ҳам эҳтиёҷоти моеъи бадани мо, ки дар натиҷаи рӯзадорӣ хушк мешавад ва ҳам барои нигоҳ доштани мувозинати бадани мо.
Донишгоҳи Йени Yüzyıl Бемористони Ғизохӯрии Gaziosmanpaşa ва Мутахассиси парҳез Неслишаҳ Бозкая Гок изҳор дошт, ки компотҳо нӯшокиҳои хеле муфид ҳастанд, ки ҳам дар бартараф кардани ниёзҳои мо ба об ва ҳам дар фурӯ бурдани ҳавасҳои ширини мо; Вай изҳор дошт, ки барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти мо ба нахи шакар дастгирӣ хоҳад кард ва мехоҳад камтар ширин бихӯрад.
Компот ё Компот; Ин нӯшокии болаззат, серғизо ва солим аст. Он ташнагии моро на танҳо дар моҳи Рамазон, балки дар ҳавои гарм дар тобистони оянда комилан мешиканад, аммо он хусусан дар ҷараёни эпидемияи мо дастгирӣ хоҳад кард.
Вақте ки мо компот ё компот мегӯем, мебинем, ки байни онҳо фарқияти ҷиддӣ вуҷуд надорад. Ҳарчанд меваи хушкро "Хошаф" ва меваи тару тозаро "Компот" меноманд, аммо фоидаи онҳо дар асл як аст.
Компоти мева нӯшокии анъанавӣ мебошад, ки ҳамаи мо аз хурдӣ медонем. Он ташнагиро комилан мешиканад, тароват мебахшад, мағозаҳои витаминдорро пур мекунад ва вобаста ба пухта шудани мева ба организм таъсири гуногун мерасонад. Истеъмоли мунтазами компоти мева ба таҳкими системаи масуният мусоидат мекунад. Ғайр аз он, компоти мевагӣ нӯшокии беҳтаринест барои одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, зеро миқдори калорияи он хеле кам аст.
Дар маҷмӯъ, компот ба эътидол овардани фаъолияти дилу рагҳо ва системаи ҳозима мусоидат мекунад. Ин вижагии компот нисбат ба системаи ҳозима дар таркиби нахи гуногуни меваҳои бо он пухта ва об барои дабдабаноки ин нахи парҳезӣ дар рӯдаҳо зарур аст. Ҳамин тариқ, бадан фавран ҳамаи моддаҳои заруриро барои ҳазми муқаррарӣ мегирад.
Тавре ки ман дар аввали мақола қайд карда будам, вобаста ба он, ки компот / компот аз кадом мева пухта мешавад, таъсири он ба организм аз ҳам фарқ мекунад:
Комплиментҳои зардолуи хушк дорои витаминҳои A, C, B мебошанд. Миқдори калий дар зардолуи хушк ба кори дил таъсири мусбат мерасонад. Ғайр аз он, магний дар таркиби худ ба баъзе намудҳои камхунӣ (камхунӣ) мусоидат мекунад, дар ҳоле ки пектин дар таркибаш ба рӯдаҳо таъсири мусбат мерасонад, инчунин барои аз байн бурдани холестерини бадан ва металлҳои вазнин мусоидат мекунад.
Компот, ки бо қоқ сохта шудааст, ба шарофати таркиби пектин ҳозимаро беҳтар мекунад. Он қабзро, хусусан бо таъсири исҳоловаронаи худ беҳтар мекунад ва барои одамони гирифтори бавосир тавсия дода мешавад.
Компоти мавиз аз калий бой аст. Он ба системаи дилу раг ва холестерин таъсири мусбат мерасонад. Компот, ки бо зардолуи хушк ва мавиз сохта шудааст, саломатии қалбро беҳтар мекунад.
Компоти аз омехтаи себ ва нок тайёршуда метаболизмро беҳтар мекунад. Боз ҳам себ манбаи муҳими флавоноид дар мубориза бо саратон аст ва нок манбаи хеле хуби нах мебошад.
Аз тарафи дигар, компоти Rosehip мағозаи пурраи витамини С мебошад.
Компотҳои мева ба туфайли витаминҳо ва минералҳои гуногуни дар таркиби бемориҳо буда фоидаи зиёд доранд.
Дар таркибаш витамини С дорои миқдори зиёд дар таркибҳо, шафтолу, загир, себ, олу, зардолу мебошад, ки ба пешгирии бемориҳои мавсимии бронхопулмонӣ мусоидат мекунад.
Компот бо қаҳваранг иммунитетро тақвият мебахшад.
Компоти Apple манбаи тавонои оҳан аст. Он бояд ҳамчун як қисми ивазнашавандаи парҳез барои одамони гирифтори камхунӣ барои рафъи норасоии оҳан тавсия дода шавад.
Инчунин, дар як таҳқиқот тавсия дода мешавад, ки компот аз меваҳои карнӣ ва себ сохта шавад, ба парҳези ашхоси дар шароити радиатсионӣ коршаванда дохил карда шавад;
Компоти гелос ва олу ба шарофати витамини B2, ки дар таркибаш мавҷуд аст, мубодилаи моддаҳо ва ҳолати системаи марказии асабро беҳтар мекунад.
Компоти нок бо бемориҳои меъда, дил ва гурда мубориза мебарад.
Компоти биҳӣ дорои пектин аст, ки миқдори зиёди антиоксидант аз танинҳо ва нахи ҳалшаванда мебошад, ки дар организм хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ дорад. Бо ин роҳ, он дар табобати бемориҳои рӯда ва танзими қанди хун мусоидат мекунад.
Компоте, ки аз меваи хушк сохта шудааст ва компоти аз меваи тару тоза таҳияшуда, бешубҳа, бисёр манфиатҳои дигар дорад. Яке аз хатогиҳои калон дар моҳи Рамазон истеъмоли камтар аз об ва камтар аз 2 қисм аз мева дар як рӯз аст. Дар ин лаҳза, бо назардошти манфиатҳои компотҳои мевагӣ ё компот, он бояд дар қатори алтернативаҳои ивазнашавандаи дастархони ифтор бошад.
Дорухати компот, ки шумо метавонед онро дар Рамазон ба тарзи солим истеъмол кунед:
Компоти меваи хушки занҷабил
Маводҳо:
- 1 пиёла себи реза,
- 1 пиёла ноки решакан,
- 1 буридаи тунуки занҷабили реша
- Норанҷӣ ба шахс бурида шудааст
- 4 навдаи дона
- 2 литр об
Меваро дар об ҷӯшонед. Вақте ки об ҷӯшад ва меваҳо пухта шаванд, занҷабили бурида илова кунед. То ҷӯшидани он пухтупазро идома диҳед. Ҳангоми ҷӯшон, онро аз оташ бигиред ва лаззат баред
Аваллин эзоҳро диҳед