Одатҳои хӯрокхӯрӣ, ки дар синни хурдсолӣ пайдо мешаванд, дар синни балоғат идома меёбанд. Ба кӯдакон дӯст доштани сабзавот барои рушди онҳо хеле муҳим аст. Бунёди Сабри Улкер таъкид мекунад, ки давраи томактабӣ барои кӯдакон барои кашфи сабзавот давраи муҳим аст ва пешниҳодҳои зеринро пешниҳод мекунад: «Чашидани чашидан метавонад як роҳи хуби ошноии кӯдакони хурдсол бо сабзавоти гуногун бошад. Кӯшиши маззаҳои нав берун аз вақти хӯроки муқаррарӣ низ метавонад кор кунад. Аммо кӯдаконро маҷбур накунед, ки сабзавот бихӯранд, онҳоро рӯҳбаланд кунед.'
Мо ҳама медонем, ки истеъмоли зиёди сабзавоти гуногун барои саломатии мо муҳим аст. Зеро ин хӯрокҳо дорои витаминҳо, минералҳо ва нахи зиёд мебошанд. Одатҳои хӯрокхӯрӣ, ки дар синни хурдсолӣ пайдо мешаванд, дар синни балоғат идома меёбанд. Давраи томактабӣ як давраи хеле муҳим барои кӯдакон барои кашф ва таҷрибаи зиёди сабзавот ва дигар хӯрокҳои гуногун ва ташаккул додани одати ғизои солим ва гуногуншакл мебошад. Ҳама қисмҳои ғизоии растанӣ асосан дар зери гурӯҳи сабзавот ва мева ҷамъ карда мешаванд. Сабзавот, ки таркибашон аз об иборат аст, аз нигоҳи витамину маъданҳое, ки дар бадан вазифаҳои муҳим доранд, дорои мазмуни хеле бой мебошанд, гарчанде ки онҳо барои ниёзи ҳаррӯзаи энергия, равған ва сафеда саҳми кам доранд. Аз ин сабаб, сабзавот дар парҳези мувофиқ ва мутавозин ҳатмист!
Чашидан роҳи хубест барои кӯдакон
Барои инкишофи кӯдакон дӯст доштани сабзавот, ки фоидаи онҳо бо ҳисоб кардан тамом намешавад, аҳамияти калон дорад. Тавсияҳое, ки Бунёди ғизои Бритониё (BNF) таҳия кардааст, метавонанд барои бисёр оилаҳо роҳнамо бошанд… Кӯдакони хурдсол табиатан нисбат ба ғизоҳои нав эҳтиёткоранд. Аз ин рӯ, барои кӯшиш кардани онҳо барои кӯшиши чизи дигар, шояд беш аз як кӯшиш лозим шавад. Дар байни ин хӯрокҳо, сабзавот метавонад зараровартар бошад! Мисли сабзӣ ва зуккини… Ин асосан аз он иборат аст, ки баъзе сабзавотҳо, аз қабили брокколи, гулкарам, спанак, карам ва карам табиатан таъми талх ё на тезтар (“талх-турш”) доранд ва кӯдакони хурдсол бештар аз калонсолон ин маззаҳоро доранд. кӯдакон ва калонсолон. Ин маънои онро дорад, ки сабзавот нисбат ба дигар хӯрокҳо аз ҷониби кӯдакон бештар рад карда мешавад. Чашидан метавонад як роҳи хуби шинос кардани кӯдакони хурдсол бо сабзавоти гуногун бошад. Озмоиши маззаҳои нав берун аз вақти хӯроки муқаррарӣ метавонад ба кӯдакон имкон диҳад, ки ба ғизоҳои нав ба таври дигар муносибат кунанд ва маззаҳо ва матоъҳоро дар фазои ором бо кӯдакони дигар омӯзанд.
Бигзор пеш аз чашиданашон бӯй кунанд
Баъзе маслиҳатҳои муҳим барои ҷаласаи чашидан барои кӯдакони томактабӣ;
- Се сабзавоти гуногунро интихоб кунед, то бичашед.
- Сабзавотро ба андозаи хурд буред ва ҳангоми хидматрасонӣ бештар намоед (масалан, дар косаҳои рангоранг).
- Ба ҳар як кӯдак як табақчаи махсус диҳед. Бигзор онҳо худи сабзавотро дар табақ бо қошуқ хӯранд.
- Пеш аз чашидан аз ҳар як сабзавот онҳоро бӯй кунед ва бипурсед, ки онҳо чӣ чизҳоро мушоҳида мекунанд. Шумо метавонед сабзавотро ба ашё ё таҷрибаи мусбӣ монанд кунед. Барои намуна; Ин қаламфури мисли офтоб зард аст, ба монанди офтоб!
- Боварӣ ҳосил кунед, ки якбора як сабзавотро санҷед ва дар байни ҳар як чашидани сабзавоти гуногун як луқма об истеъмол кунед, аммо маҷбур накунед.
- Кӯдаконро маҷбур накунед, ки сабзавот бисанҷанд, танҳо онҳоро ташвиқ кунед. Ин барои атрофиёни наздики кӯдак ва аз ҳама муҳимаш, модар кӯшиш кардан хеле муҳим аст
- Кӯдаконро бо шаҳодатномаи чашидан бо номашон барои кӯшиши сабзавот созед ё мукофот диҳед. Масалан, вақте ки шумо чашида истодаед, якҷоя бо фарзандатон дар беруни майдонча бозӣ кунед.
Калиди муқовимат ба беморӣ
Навъҳои гуногуни сабзавот дар фаслҳои гуногун парвариш ва истеъмол карда мешаванд. Истифодаи мунтазами сабзавот мувофиқи фасл барои организми инсон аҳамияти калон дорад. Инҳоянд манфиатҳои сабзавот…
Сабзавот аз кислотаи фолий, бета-каротин, ки пешгоми витамини А мебошад, витаминҳои E, C ва B2, калтсий, калий, оҳан, магний, нах ва дигар пайвастагиҳои ғайримуқаррарӣ, ки хосияти антиоксидантӣ доранд, бой мебошанд.
- Он барои аз бадан хориҷ кардани моддаҳои зараровар кӯмак мекунад.
- Он ба рушд ва рушд, ки махсусан барои кӯдакӣ муҳим аст, кӯмак мекунад.
- Таҷдиди ҳуҷайраҳо ва таъмири бофтаҳоро таъмин менамояд.
- Он дорои компонентҳои муҳим барои солимии пӯст ва чашм аст.
- Он саломатии дандонҳо ва милки дандонро муҳофизат мекунад.
- Он аз унсурҳои марбут ба тавлиди хун бой аст.
- Онҳо дар ташаккули муқовимат ба бемориҳо самаранок мебошанд. Он аз сабаби ғизои номутаносиб хатари фарбеҳӣ ва бемориҳои музминро (бемориҳои дилу раг, гипертония, баъзе намудҳои саратон) коҳиш медиҳад.
- Он ба кори мунтазами рӯдаҳо мусоидат мекунад.
Аваллин эзоҳро диҳед