Илова бар он ки аввалин пойтахти Императории Усмонӣ буд, кордҳои 700-солаи Бурса дар Фестивали Корди Бурса, ки бори аввал баргузор шуд, ба намоиш гузошта шуданд. Ҳадаф аз он интиқол додани ин мероси 700-сола ба наслҳои оянда бо ҷашнвора дар он аст, ки кордҳое, ки бо оташу об дар дасти устодони моҳир шакл мегиранд, ба намоиш гузошта мешаванд.
Муниципалитети Бурса, ки бо сармоягузории мероси таърихӣ ва фарҳангии худ Бурсаро ба як осорхонаи кушод табдил додааст, ба талошҳои худ барои интиқоли мероси фарҳангӣ ба наслҳои оянда як чизи нав илова кард. Кордҳои Бурса, ки ба далели эҳтиёҷоти артиши Усмонӣ ба силоҳ дар он замон пойтахти оҳангарӣ низ буд, дар ҷашнворае, ки аз ҷониби шаҳрдории пойтахт ташкил карда шуд, маъруфияти ҷаҳонӣ пайдо карданд. Маросими ифтитоҳи 'Фестивали корд', ки дар Маркази конгресс ва фарҳанги Отатурк баргузор шуд, бо ҳунарнамоии дастаи мехтер ва дастаи сипари шамшер оғоз шуд. Дар маросим раиси шаҳрдории Бурса Алинур Акташ, муовини Бурса Рафик Озен, раиси вилояти АК Ҳизб Довут Гуркан, раиси Ассотсиатсияи кордсозони Бурса Фатиҳ Адлиғ, намояндагони бахш ва дӯстдорони санъати корд ширкат карданд.
анъанаи чукур
Мири Муниципалитети Бурса Алинур Акташ дар маросими ифтитоҳи ҷашнвора суханронӣ карда, таъкид кард, ки Бурса бисёр хусусиятҳои аз ҷониби Худо додашуда дорад ва кордсозӣ барои Бурса як анъанаи амиқ аст. Мэр Акташ бо ёдоварӣ аз таърихи 700-солаи корд дар Бурса гуфт, “кордсозӣ як анъанаи амиқест, ки муҳоҷирони Балкан пас аз Ҷанги 93 овардаанд. Хотиррасон кардан мехохам, ки шахри мо пур аз осори маданияти колокбоб аст. Аз қабри Сабз, ки дар он аввалин ва ягона нахҳои оҳанин дар ҷаҳон пайдо шудааст, то бозии сипари шамшер, аввалин рақси ҷаҳон бидуни мусиқӣ; Хотираҳои ин мероси фарҳангӣ дар ҳар гӯшаи Бурса, аввалин пойтахти Императории Усмонӣ, пинҳон аст. Мо кӯшиш мекунем, ки арзишҳои фарҳангии Бурсаро ҳифз кунем ва онҳоро ба наслҳои оянда расонем. Бо мақсади ёдрас кардани таърихи пурифтихори бурсҳои машҳури Бурса ва дубора шинохтани он, мо як ҷашнвораи рангинро бо чорабиниҳо, аз қабили намоишгоҳҳо, озмунҳо ва ярмаркаҳо омода кардем. Гарчанде ки мо онро бори аввал ташкил кардем, дар фестивали мо 89 ширкат бо 107 стенд ширкат варзиданд. Боз 6 ширкати меҳмонӣ аз минтақаи заминларза дорем. Меҳмонони ҷашнвора метавонанд намоишҳои кордҳоро тамошо кунанд, аз мутахассисон дар бораи санъати кордсозӣ бо усулҳои анъанавӣ маълумот гиранд ва дар семинарҳо ширкат кунанд. Дар ин нахустин ҷашнвораи кордҳои Туркия, ки дар он сарошпази маъруфи CZN Бурак ва ошпаз Суат Дурмуш, ки мо онҳоро аз шабакаҳои иҷтимоӣ мешиносем, баргузор мешаванд, ба ҷуз аз намоишҳои ҷолибе, ки дар саҳна баргузор мешаванд, меҳмонони мо бо варзиши электронӣ лаҳзаҳои гуворо хоҳанд дошт. мусобиқаҳо.
Корд аввал ба ёдам меояд
Вакили Бурса Рафик Озен ёдовар шуд, ки давраи кӯдакии худро дар кӯчаи Ҷумхурият ва Бичакчылар Чаршиси гузаронидааст ва ба раиси шаҳрдории Бурса Алинур Акташ, ки дар ташкили ҷашнвора саҳм гузоштааст, ташаккур гуфт. Бо зикри он, ки ҳангоми зикри Бурса хусусиятҳои зиёде ба ёдам меояд, аммо корд яке аз онҳост, Озен гуфт: «Мо ба чунин созмонҳо дар робита ба рушд ва таблиғи ин касб дар ҷаҳон ва афзоиши арзиши иловагии он аҳамият медиҳем. Ҳоло як Бурсаи афзоянда ва истеҳсолкунанда ва Туркияи афзоишёбанда ва истеҳсолкунанда вуҷуд дорад. Чун набераҳои аҷдодӣ, ки дар майдонҳои набард ҷаҳонро бо шамшер меҷангиданд, муҳим аст, ки мо ин фарҳангро зинда нигоҳ дорем. Туризми гастрономӣ як соҳаи муҳим дар ҷаҳон ва Туркия мебошад. Муҳимтарин вуруди гастрономия корд аст. Умедворем, ки мо ҳамчун тоҷирони Бурса ин минтақаро зуд пур мекунем. Мо омодаем, ки ҳама гуна дастгирӣ кунем. Ман инчунин муҳим медонам, ки ин ҷашнвора бори аввал дар Туркия дар Бурса баргузор мешавад. Мо бояд дар солҳои наздик ин ҷашнвораро ба сатҳи байналмилалӣ расонем. Ман бовар дорам, ки мо низ ба ин ноил шуда метавонем. Ман ҳамаи онҳоеро, ки дар ҷашнвора саҳм гузоштаанд, табрик мегӯям», - гуфт ӯ.
Ҳама дар бораи корд
Фатиҳ Адлиғ, раиси Анҷумани бурса, гуфт, корди Бурса, ки таърихи 700-сола дорад, дар ин ҷашнвора як бор арзиш пайдо кард. Адлиғ бо баёни он ки корди Бурса бо маҳорати устодон аз гузашта то имрӯз ба ҷаҳон муаррифӣ шудааст, гуфт, ки корди Бурса дар айни замон хусусиятҳои зиёде ба мисли дифоъ, ошхона, шикор ва хаймазанӣ дорад. Бо таъкид бар он, ки муҳимтарин хусусияти корди Бурса тез будани он аст, Адлиғ гуфт: “Мо дар ин ҷашнвора ҳама чизро дар бораи корди Бурса бубинем. Фестивали рангин бо конкурсхо барпо мегардад. Мехоҳам ба раиси шаҳрдории Бурса Алинур Акташ, устодони мо ва ба ҳамаи онҳое, ки дар ҷашнвора саҳм гузоштаанд, барои ҳифзи мероси фарҳангӣ корҳои муҳимеро анҷом додаанд, ташаккур мегӯям.
Селман Метин Аннан аз номи аъзоёни жюрии озмуни корд ба сухан баромада, изҳор дошт, ки фестивали хеле хуб омода шудааст. Бо орзуи он, ки ҷашнвора ва сабқати корд ба ҳадафашон бирасанд, Аннон гуфт, ки ӯ низ мехоҳад ин созмон солҳои тӯлонӣ баргузор шавад.
Дар ҳамин ҳол, ғолибони озмуни тарроҳии корд дар чаҳорчӯби ҷашнвора низ ҷоизаҳои худро гирифтанд. Ирфан Чанкая, ки дар категорияи корди ошпаз дар озмун аввал шуд, 25 ҳазор лира, ҷои дуюм Эли Боудҷок 15 ҳазор лира ва ҷои сеюм Фуркан Нуруллоҳ Октябр 10 ҳазор лира ба даст оварданд. Алӣ Шаҳин, ки барандаи категорияи корди шикорӣ дар озмун шуд, бо 50 ҳазор лира мукофотонида шуд.
Президент Актош ба аъзоёни жюрии конкурс ба хотираи ин руз лавхахо супурд. Президент Актош ва хамсафарони у, ки фестивалро бо лента кушоданд, баъд стендхоро аз назар гузаронда, кордхоро бодиккат аз назар гузаронданд.