Анори турши Хатай шаҳодатномаи бақайдгирии нишонаи ҷуғрофиро мегирад

Анори турши Хатай шаҳодатномаи бақайдгирии нишонаи ҷуғрофиро мегирад
Анори турши Хатай шаҳодатномаи бақайдгирии нишонаи ҷуғрофиро мегирад

Палатаи савдо ва саноати Антакия (ATSO) шаҳодатномаи бақайдгирии ҷуғрофии шарбати анори Хатайро гирифт. Палатаи савдо ва саноати Антакя аз соли 2005 барои тамғаи маззаҳо ва арзишҳои Хатай кор мекунад. Дар ин замина, ATSO шаҳодатномаҳои нишондодҳои ҷуғрофиро барои бисёре аз маҳсулоти беназири Ҳатай гирифтааст.

Палатаи савдо ва саноати Антакия дар "Ратбанди маҳсулоти ҷуғрофии 2020", ки аз ҷониби Иттиҳоди палатаҳо ва биржаҳои молии Туркия эълон шудааст, аз рӯи сабти ном дар Туркия бо шумораи 5-уми дархостҳо дар ҷои 3-юм қарор гирифт.

ATSO то имрӯз маҳсулоти зеринро ба қайд гирифтааст:

“Антакя Кунефеси” 5 сентябри соли 2008, “Тӯлаи Антакя (Чөкелек)” 26 феврали соли 2018, “Суккуленти хокаи Антакя (Çökelek)” 12 июни соли 2018, “Кабаби коғази Антакя” 24 августи соли 2020, 10 Йогурти шӯри Антакя» дар сентябри соли 2020, "Samandağ Ney-i" 23 ноябри соли 2020, "панири Антакя Карра" 18 феврали соли 2021, "Каламфури Саманда" 13 сентябри соли 2021, "Хатай" 5 октябри соли 2021 ширинии каду'', '' Мурабби чормағзи Хатай '' дар 8 декабри соли 2021, '' Панири Антакя кунефелик '' дар 22 декабри соли 2021, '' Антакя Кунефеси Иттиҳоди Аврупо'' 13 марти соли 2023, '' Зайтунҳои Хатай Халҳалы '' 8 майи соли 2023 '', Шарбати анори Хатай».

Хусусиятҳои шарбати анори Хатай инҳоянд:

“Шарбати анори Ҳатой бо роҳи ба навъҳо ҷудо кардан, шустан, дона кардан, фишурдан, соф кардан ва ҷӯшонидани хикозу хачир ва/ё анори маҳаллӣ (Punica granatum L.) вобаста ба таносуби шакар/кислота дар меваҷот якҷоя ё алоҳида гирифта мешавад. истифода бурда мешавад.Ин хўрокест, ки њар ду маззаро дар дањон мегузорад ва бинобар љўшидан маззаи хоси карамелизї ва анор дорад.

Маҳсулоти минтақавии Ҳатай, ки дар ҷараёни нишондоди ҷуғрофии Палатаи савдо ва саноати Антакия ба Институти патентии Туркия пешниҳод шуда буданд, аммо ин раванд ҳоло ҳам идома дорад, инҳоянд:

"Хатай хамираи мурч, захтерии Хатай, ангури барбури Хатай, кадуи сафеди Хатай"

Ба Оғуз Алибекироғлу, Дабири кулли Оҷонсии рушди Баҳри Миёназамин, ки бо садоқати зиёд кор мекард ва ATSO-ро дар ҷараёни бақайдгирии маҳсулоте, ки нишондодҳои ҷуғрофӣ ба даст овардаанд, дастгирӣ кардааст, профессори факултети Донишгоҳи Мустафо Кемал проф. Доктор. Яҳё Кемал Авшар, узви факултети Мустафо Камол, дотс. Доктор. Елда Гүзел, мудири кафедраи антропологияи Донишгоҳи Мустафа Камол, муаллим доктор. Кадрие Шахин, соҳиби ширкати бренд ва патенти Özener Patent, Ҳурие Озенер ва кормандони палата, ки саҳм гузоштаанд.