Муниципалитети Измир гӯшти гови солимро, ки аз истеҳсолкунандаи маҳаллӣ дар Одемиш мехарад, коркард мекунад ва онро ба таомҳои сокинони Измир дар гузаргоҳи Қассоби мардум пешкаш мекунад. Митрополит, ки дар 5 моҳ бо қассобони мардумӣ 55 миллион лира гӯшт фурӯхтааст, 400 грамм аз ҳар як килограмм гӯшти хариди шаҳрвандон пӯшонида, тақрибан 9 миллион лира ба ҷайби шаҳрвандон саҳм гузошт.
Мири шаҳри Мекконтеси Измир Tunç SoyerШӯъбаҳои хӯроквории мардумӣ/қассобони мардумӣ дар гӯшаҳои гуногуни шаҳр бо мақсади ба аҳолӣ расонидани ғизои солим, арзон ва боэътимод бо диди “Боз як кишоварзӣ имконпазир аст” мардуми Измирро бар зидди таваррум дастгирӣ карданд. Маҳсулоти гӯшти коркардшуда ва лошае, ки дар Муассисаи Интегратсияи Гӯшти Одемиш омода карда шудааст, ки дар он İzTarı A.Ş., фаръии Муниципалитети Измир, корхонаи коркарди минбаъдаро таҷдид ва дохил кардааст, бо мардуми Измир дар гузаргоҳҳои Қассоби мардум мулоқот мекунад.
Иктидори коркарди гуштро ба 10 тонна расондем
IzTarm A.S. Менеҷери генералӣ Мурат Онкардешлер гуфт, "Мо дар Корхонаи интегралии гӯшти Одемиш, ки дар соли 2014, дар 2020 таъсис ёфтааст, таҷдиди ҷиддӣ доштем. Мо дар дохили корхона боз як цехи коркарди дигар ташкил кардем. Бо ба кор андохтани цехи коркарди минбаъда мо ба иктидори умумии коркарди гушт дар ду баст дар як шабонаруз ба 10 тонна расидем. Дар ин ҷо мо истеҳсоли бисёр маҳсулоти пешрафтаи гӯштӣ, аз қабили цехи резакунӣ, ҳасиб, пастрами, кабоби донери, ҳасиб, гӯшти гӯшт, бирён гардидем».
Ду санҷиши ветеринарӣ
Мурат Онкардешлер изҳор дошт, ки сарфи назар аз гӯшти сурх, ки хатари эпидемия дорад, чанде аз ҳайвонот аз истеҳсолкунандаи маҳаллӣ харидорӣ карда шуд ва гуфт: "Пас аз он ки Дӯкони хӯроквории мардумӣ ба мо супурда шуд, мо ҳадаф доштем, ки сармоягузориро дар ин ҷо ба фоидаи истеъмолкунанда. Мо мехостем, ки бо бахши «Қассоби мардумӣ» дар «Баққоли мардумӣ» ба шаҳрвандони худ дар муқобили нархи баланди гӯшт саҳм гузорем. Мо ҳайвонотеро, ки аз истеҳсолкунандагони Одемиш, Кираз, Тир ва Байиндир мехарем, дар ин муассиса ҳар рӯз бурида мепартоем. Мо танҳо бо истеҳсолкунандаи маҳаллӣ кор мекунем. Дар муассисаи мо хам духтури ветеринарии Вазорати хочагии кишлок ва хам духтури ветеринарии худамон мавчуданд. Пас аз баррасии тамоми таърих ва сабти ҳайвонот, забҳ анҷом дода мешавад. Хушбахтона, мо дар райони худ ба ягон касалии поп дучор нашудем. Пас аз коркарди минбаъда мо онро ба маркази логистикии худ дар Менемен мефиристем. Мо аз он чо онхоро ба рохравхои «Кассобони халкии магазинхои озукавории халкй, ки имруз раками 9 мебошад, мефиристем».
"9 миллион саҳм ба ҷайби шаҳрванд"
Онкардешлер гуфт: «Бо қассобони мардумӣ мо дар ду моҳи охири соли гузашта 29 миллион лира, дар се моҳи аввали ин моҳ 26 миллион лира ва дар маҷмӯъ 55 миллион лира гӯшт фурӯхтем. Нархи мо аз сифати гушт 40 фоиз арзонтар аст. Ба ибораи дигар, Муниципалитети Измир бо қонеъ кардани 400 грамм аз ҳар кило гӯшти гов, ки шаҳрвандони мо харидаанд, дастгирӣ мекунад. Бо ин роҳ мо ба ҷайби шаҳрвандони худ тақрибан 9 миллион лира саҳм гузоштем.”
"Автобусҳои хӯроквории мардумӣ ба зудӣ ба истифода дода мешаванд"
Онкардешлер гуфт: «Дили мо тарафдори он аст, ки ба хама гушти арзону солим расонем. Аммо мо бо қассобон ҳам рақобат надорем. Мо кушиш мекунем, ки дар шароити имруза бо шахрвандони худ бошем. Сиёсати нархгузории мо идома хоҳад дод. Шумораи мо минбаъд хам зиёд мешавад. Аз моҳи май, мо дар Торбали Айранҷилҳо ва Майдони Қассобони Бука ба хизмат шурӯъ мекунем. Мо бо роҳи дар муддати кӯтоҳ ба кор андохтани автобусҳои «Баққоли мардумӣ» дар маҳаллаҳои қафо хидмати сайёр пешкаш менамоем».