Мутахассиси беморхонаи ғизо ва парҳези Донишгоҳи Ускудар НПИСТАНБУЛ Озден Оркчу дар бораи ғизои дуруст ва мутавозини одамоне, ки дар моҳи Рамазон рӯза мегиранд, тавсияҳо дод. Мутахассиси ғизо ва парҳез Озден Оркчу аҳамияти рӯзадоронро барои саҳар бархостан бо таъкид ба зарурати истеъмоли сафеда дар саҳар ҷалб кард. Оркчу, ки дар саҳар истеъмоли тухм, панир, кабудӣ ва нони пурраи ғалладонаро тавсия медиҳад, ҳушдор дод, ки агар саҳар нахӯранд, рӯзадории 16-соата тӯл кашад ва шакар дар хун коҳиш ёбад.
Эҳтиёҷоти бадан ба сафеда, равған ва карбогидратҳо бояд қонеъ карда шавад
Мутахассиси ғизо ва парҳез Озден Оркчу, ки бадан асосан дар сафеда, равған ва карбогидратҳо кор мекунад, гуфт: "Дар ин лаҳза як манбаи сахти сафеда, равған ва карбогидрат лозим аст. Хӯрокҳо ба монанди нон ва макарон ғизоҳое мебошанд, ки барои қонеъ кардани ниёзҳои карбогидратҳо истеъмол мешаванд. Ҳатто дар саҳар ба ҷои нони сафед ва нони пита интихоб кардани нони тамоми ғалладона нишон медиҳад, ки мо манбаи карбогидратҳои худро солим интихоб мекунем. Агар дар тухм душвор бошад, дар хуроки сахар бояд як навъ панир бошад. Зайтунҳоро метавон ҳамчун манбаи равғани солим истеъмол кард. Тухм ҳатман дар дастархони саҳарӣ бошад. Албатта, дар табақи саҳарӣ сабзӣ ва ҳатто меваҳоро набояд фаромӯш кард. Дар бораи истеъмоли шир ва йогурт низ ҳамин тавр эҳтиёт кардан лозим аст. Ҳамин тариқ, хӯроки саҳарии солим ба нақша гирифта мешавад. Воқеан, хӯроки субҳона бояд ба саҳар бурда мешуд». гуфт.
Шумо бояд ҳатман саҳар дошта бошед.
Мутахассиси ғизо ва парҳез Озден Оркчу гуфт, ки аксари одамон субҳ гурусна аз хоб бедор мешаванд ва идома дод:
«Одамон пас аз 3-4 саҳар ба хоб мераванд. Вақте ки онҳо бедор мешаванд ва рӯзро оғоз мекунанд, онҳо гурусна мешаванд. Дар чунин ҳолат меъда пеш аз вақт холӣ мешавад. Аз ин рӯ, ғизои дурустро интихоб кардан лозим аст. Вақте ки саҳарро бо картошкаи равғанин бештар, боқимондаи рӯзи гузашта ва макарон тайёр мекунанд, рӯзро каме гуруснатар оғоз кардан мумкин аст. Одамоне, ки «пеш аз сахар мемонам, тамоман хеста наметавонам» низ ба ду таксим мешаванд. Онҳое, ки ба хоб гирифтор мешаванд, дар бархестан душворӣ мекашанд. Ҳастанд нафароне, ки то соати 12-1 пас аз ифтори худ сабр мекунанд ва бо хӯрдани миқдори кам хоб мекунанд, нафароне низ ҳастанд, ки ба саҳар бархоста бо як пиёла об ба хоб мераванд. Ин рӯзадории 16-соатаро дароз мекунад ва ҳатто метавонад ба 20-24 соат расад, зеро онҳо бо як хӯрок ғизо мегиранд. Ҳангоми рӯзадории тӯлонӣ, қанди хун метавонад паст шавад. Ҳатто як шахси солими муқаррарӣ метавонад дар давоми рӯз аз сабаби паст шудани шакар дар хун нороҳатиро эҳсос кунад. Ба ин далел саҳур кардан ҳатман лозим аст”.
Рӯза барои 16-17 соат метавонад боиси гипогликемия гардад.
Оркчу, ки изҳор дошт, ки дар ҳоле ки фарди бе мушкилии саломатӣ инсулинро ба таври муқаррарӣ ҷудо мекунад, инсулин ба қадри кофӣ тавлид намешавад ё баръакс, аз ҳад зиёд ҷудо мешавад. Ҳамлаҳои гипогликемия метавонанд боиси ларзиш ва ҳолатҳое шаванд, ки ба ҳуҷраи ёрии таъҷилӣ муроҷиат мекунанд. Баръакс, бо зиёд шудани инсулин пас аз ифтор, одамон метавонанд шакар якбора зиёд шаванд. Беморони диабети қанд бояд донанд, ки онҳо чӣ гунаанд, зеро онҳо боиси вайрон шудани системаҳои бадан мешаванд. Барои онҳо муфид хоҳад буд, ки дар бораи дуруст нигоҳ доштани онҳо бо табибони худ машварат кунанд. Рӯза барои онҳое, ки дар як рӯз 16 вояи инсулин мегиранд, солим намебошад.
Онҳое, ки норасоии гурда доранд, бояд ба духтур муроҷиат кунанд
Бо таъкид бар он, ки афроди гирифтори нокомии гурда ҳатман бояд ба пизишки соҳаи дахлдор муроҷиат кунанд, мутахассиси ғизо ва парҳез Озден Оркчу гуфт: “Ин метавонад бо сабаби филтратсияи ин моеъ ва минералҳо ва витаминҳои аз гурдаҳо ҷаббидашуда мушкилот бошад. Бадан метавонад аз ҳад зиёд хушк шавад. Дар чунин ҳолат рӯза гирифтани бемориҳои гурда дуруст нест, зеро тавозуни электронии моеъи аз бадан хориҷшуда вайрон мешавад. Шояд онҳо нияти зиёд ба зиндагӣ рӯҳонӣ дошта бошанд. Онҳо инро сабаб намедонанд, вале аз сӯи дигар, вазъи саломатиашон бад мешавад.
Онҳое, ки зиёда аз ду дору истеъмол намекунанд, рӯза мегиранд.
Оркчу бо баёни солим будани рӯзадорӣ гуфт: "Агар миқдори калорияи ҳаррӯза гирифта шавад, барои пиронсолони солим, ки мушкили саломатӣ надоранд ва ё ниёзе ба истеъмоли беш аз 1-2 дору дар як рӯз надоранд, рӯза доштан ҳеҷ зиёне надорад. ."