Пита Орду, ки дар фарҳанги ошпазии Орду мақоми муҳим дорад ва дар байни мардум бо номи равғани Орду маъруф аст, дар натиҷаи ташаббусҳои муниципалитети пойтахт ҳамчун маҳсулоти аз ҷиҳати ҷуғрофӣ қайд карда шуд. Бо саъю талошҳои муниципалитет барои ба бренд табдил додани маззаҳои Орду, шумораи маҳсулоте, ки аломатҳои ҷуғрофӣ гирифтаанд, ба 14 расид.
Муниципалитети Орду таҳқиқоти худро оид ба гирифтани нишондодҳои ҷуғрофӣ барои маҳсулоте, ки бо хусусиятҳои беназири худ дар фарҳанги шаҳр ҷой гирифтаанд, идома медиҳад. Бо ташаббуси Муниципалитети Шӯъбаи кишоварзӣ ва хидматрасонии чорводорӣ, Орду Пита (Ordu Oil) дар Бюллетени расмии Нишондиҳандаи Ҷуғрофӣ ва Номи Анъанавии Маҳсулоти Идораи Патент ва Тамғаи Тиҷории Туркия аз 1 феврали соли 2023 нашр шуда, рақами 142 ба қайд гирифта шудааст. маҳсулоте, ки нишонаи ҷуғрофӣ дорад.
ШУМОРАИ МАХСУЛОТИ БА КАЙД ГИРИФТАНИ НАМАИ ГЕОГРАФЙ ТО 14 ТОНА ЗИЁД ШУД.
Пас аз он ки Орду Пиде (Ordu Oil) нишонаи ҷуғрофӣ гирифт, шумораи маҳсулоти бо нишондоди ҷуғрофӣ ба қайд гирифташуда дар тамоми вилоят ба 14 адад расид. Пеш Kabataş Ҳалва, Орду Панҷшанбе Халвои чормағз, Бодиринги лаблабуи баландкӯҳи Орду (Дурме), лӯбиёи қанди Аккуш, лӯбиёи чӯпони Гургентепа, кивиҳои артиш, вудкои Орду, гӯшти Яликой, бодиринги Орду тафлан, гӯшти Сакарча, орди мелокан бирён, гӯшти бирёншудаи Орду Галдирик ва гӯштҳои бирёншуда Нон/Месудие Голит ба кайд гирифта шуд.
ОРДУ ПИТА ДИККАТИ БАЛАНДРО ЧАЛБ МЕКУНАД
Пидеи Орду, ки аз ҷониби мардуми Орду бо хушҳолӣ истеъмол мешавад, ки сайёҳони маҳаллӣ ва хориҷӣ ҳангоме ки ба Орду меоянд, ҳатман чашидаанд ва маззааш бо содирот аз марзҳои кишвар болотар аст, бо таъми хоси худ ба ҳайрат меорад.
Питаи Орду, ки маъмулан бо гӯшти қийма, панир ё қуттиҳои мукааб истеҳсол ва дар шакли нимкушо пухта мешавад, таваҷҷӯҳи зиёдро ба худ ҷалб мекунад.
ОН ЧӢ ГУНА ОМОДА ШУДААСТ?
Орду Пита; Ин питаи нимкушодаест, ки бо истифода аз орди гандум, об, намак ва хамиртуруши тару тоза (Saccharomyces cerevisiae) омода карда мешавад ва дар вилояти Орду истеҳсол мешавад, одатан бо гӯшти қима, панир ё қуттиҳои мукааб ва пухта. Дар махлули дохилй дигар компонентхоро истифода бурдан мумкин аст. Дар тайёр кардани хамир агар хохиши хамир ширинтар ва рангаш тиратар бошад, шакари сафедро истифода бурдан мумкин аст. Вобаста ба афзалият; Пеш аз пухтан, тухмро дар канори он молидан мумкин аст ва тухмро дар мобайн 1-2 дақиқа пеш аз пурра пухтан кафида мешавад.