устои қаннодӣ; Онҳо одамоне мебошанд, ки дар истеҳсоли навъҳои торт бо истифодаи дурусти маводҳо, аз қабили орд, равған ва шакар барои ширкатҳое, ки бо ғизо кор мекунанд, салоҳияти касбӣ доранд. Устодони қаннодӣ кӯшиш мекунанд, ки бо истифода аз усулҳои гуногуни пухтупаз маззаҳои гуногун эҷод кунанд. Устохои каннодй шахсоне мебошанд, ки дар цеххо ё шуъбахои ошхонахои муассисаю ташкилотхои гуногун аз масолехи микдори гуногун торт тайёр мекунанд. Он бо истифода аз орд, шакар, равган, хокаи нонпазӣ, хамиртуруш ва масолеҳи ба ин монанд кулчаҳои гуногун истеҳсол мекунад. Устодони каннодй, ки дар чои кор асбобу анчом ва масолехи асосиро дуруст истифода мебаранд, метавонанд аз торт cap карда, то кулча ва кулчахои хушк бисьёр махсулот тайёр кунанд.
Устоди қаннодӣ чӣ кор мекунад? Вазифа ва масъулияти онҳо чист?
Устодони каннодй, ки умуман дар сочадои каннодии муассисадо фаъолияти худро пеш мебаранд, вазифадои муайяне доранд, ки ондоро ичро кунанд. Мо метавонем ин вазифаҳоро ба таври зерин номбар кунем:
- Ҳама компонентҳои тортро, ки бояд пешакӣ омода карда шаванд, тафтиш кунед,
- Муайян кардани масолехи нокифоя ва аз чойхои зарурй гирифтани ин материалхо;
- Пеш аз оғози раванди пухтупаз ҳамаи компонентҳоро тафтиш кунед,
- Барои риояи қоидаҳои гигиенӣ,
- Барои дуруст ва назорат истифода бурдани масолеҳи барои маҳсулот зарурӣ,
- Дар сари вакт бо масолехи зарурии дарун ва болои торт таъмин карда шавад.
- Хамирро мувофиқи намуди торт, ки пухта мешавад, шакл диҳед,
- Барои пухтани торт ё хамир,
- Барои тайёр кардани қаннодӣ ё хамир, ки марҳилаи истеҳсоли он анҷом ёфтааст, барои муаррифӣ мувофиқ аст.
Шартҳо барои устои қаннодӣ шудан кадомҳоянд?
Барои устои қаннодӣ будан ба шумо лозим нест, ки дар сатҳи муайяни таҳсил бошед. Ҳар фард, ки пизишки кулчаро дӯст медорад, метавонад ин касбро анҷом диҳад, ки бештар ба истеъдод ва маҳорат асос ёфтааст. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба осонӣ дар тренингҳои дар муассисаҳои муайян додашуда иштирок кунед ва сипас ба ҳайси устои қаннодӣ ба кор шурӯъ кунед.
Барои устои қаннодӣ шудан чӣ маълумот лозим аст?
Барои гирифтани тахассуси устои қаннодӣ дар ягон сатҳи таҳсилот будан шарт нест. Барномаҳо ва курсҳое, ки устодони қаннодӣ бо мақсади баланд бардоштани малакаи онҳо иштирок мекунанд, ба ворид кардани навоварӣ дар марҳилаи инфиродӣ нигаронида шудааст.
Музди қаннодӣ 2023
Вақте ки онҳо дар мансабашон пешравӣ мекунанд, вазифаҳое, ки онҳо кор мекунанд ва маоши миёнаи вазифаи устои қаннодӣ пасттарин 15.890 TL, миёна 19.860 TL, баландтарин 40.300 TL мебошад.
Аваллин эзоҳро диҳед