Вазири маорифи миллӣ Маҳмут Озер изҳор дошт, ки онҳо омодагиро ба хӯроки ройгон анҷом додаанд, ки онҳо тадриҷан барои 2022 миллион донишҷӯ аз 2023 феврал, вақте ки нимаи дуюми соли таҳсили 6-5 оғоз мешавад, амалӣ хоҳанд кард. Дар изҳороти худ дар ин мавзӯъ Озер таъкид кард, ки Вазорати маорифи миллӣ дастгирии донишҷӯёнро бо сиёсати иҷтимоӣ барои баланд бардоштани дастрасӣ ба таҳсил идома медиҳад. Бо изҳори он ки онҳо корро дар бораи қарори тавсиявӣ дар бораи "таъмини хӯроки нисфирӯзӣ ё ғизои ғизоӣ дар мактабҳо" дар Шӯрои 2021-уми Миллии маориф дар моҳи декабри соли 20 даъват кардаанд, суръат бахшиданд ва омодагиҳоро дар ин мавзӯъ бо диққати зиёд анҷом доданд, Озер гуфт, " Таълим ва таълими автобусҳо, ки аз солҳои 1980-ум амалӣ карда мешавад, дар бист соли охир доираи хидматрасонии хӯроки ройгон ба донишҷӯёне, ки дар хобгоҳҳо мемонанд, рӯз то рӯз васеъ мешавад. Мо дар чорчуби карори шуро барои бепул додани хуроки нисфирузй ба талабагон саъю кушиши худро тезондем. Мо шумораи талабагонеро, ки аз хуроки бепул истифода мебаранд, холо дар аввали соли тахсил 1,5 миллион нафар буд, ба 1,8 миллион нафар расондем. Мо холо кушиш мекунем, ки ин ракамро то нимаи дуйуми соли тахсил ба 5 миллион нафар расонем. Ҳамин тариқ, мо барои баланд бардоштани баробарии имкониятҳо дар соҳаи маориф боз як қадами мушаххас мегузорем». гуфт у.
Бо ишора ба он, ки барномаи ройгони ғизо барои донишҷӯён як барномаи муҳими дастгирӣ аст, Озер гуфт, ки онҳо дар соли гузашта ба афзоиши дастрасӣ ба таҳсилоти томактабӣ тамаркуз кардаанд ва онҳо ғизои ройгонро бахусус дар таҳсилоти томактабӣ оғоз хоҳанд кард, ки рушд дар он аст. зудтарин. Вазир Озер изҳор дошт, ки онҳо аз 6 феврал, вақте ки давраи дуюми таҳсил оғоз мешавад, миқёси барномаи хӯроки ройгонро тадриҷан афзоиш хоҳанд дод ва чунин идома дод:
«Дар ин ҷо мо ба тарбияи томактабӣ диққат медиҳем. Мо Дастури омодасозӣ ва тақсимоти ғизо/ғизоро, ки принсипҳо ва тартиби татбиқи хӯроки ройгонро дар бар мегирад, барои татбиқ ба 81 вилоят фиристодем. Дар ин замина, аз 6 феврал мо таҷрибаи таъмини кӯдакони худро дар тамоми муассисаҳои томактабӣ бо хӯроки яквақтаи ҳафта, панҷ рӯз оғоз мекунем. Дар ин замина, то 6 феврал, 1 миллиону 450 ҳазор донишҷӯе, ки дар мактабҳои давлатӣ таҳсил мекунанд, аз як хӯроки хидматрасонии ғизо баҳра хоҳанд бурд.
Донишҷӯёни мо, ки дар мактабҳои ибтидоӣ бо синфхонаҳои якҷоя бо синфхонаҳо таҳсил мекунанд, инчунин аз хидматрасонии ҳаррӯзаи ғизо баҳра хоҳанд бурд. Ба хамаи хонандагони рузонаи мо, ки дар мактаб-интернатхои вилоятй тахсил мекунанду аз хизмати интернат бархурдор нестанд, инчунин бо хуроки бепули харрузаи таъминоти хурок таъмин карда мешаванд. 6 февраль ба талабагони мактабхои ибтидоии бисьёрсинфй бо богчаи бачагон ва рузонае, ки дар мактаб-интернатхои вилоятй тахеил мекунанд, хурок дода мешавад. Дар дигар мактабхо хам тайёрй ба охир расида, ба хуроки умумй харчи зудтар шуруъ карда мешавад».
Вазир Озер дар бораи ҷузъиёти татбиқ чунин изҳор дошт: "Мо ба мактабҳои дахлдор барои эҳтиёҷоти ошхонаи кӯдакистонҳое, ки дар ошхонаи мактаб хӯрок омода мекунанд ва мактабу муассисаҳое, ки синфҳои кӯдакистон доранд, буҷаи заруриро ҷудо кардем. Мо таъмин менамоем, ки хизмати хуроки мактабхое, ки дар онхо дар ошхонаи худ хурок тайёр кардан мумкин нест, танхо аз мактабхои миёнаи касбй-техникй ва хонахои муаллимони тобеи Вазорати маорифи халк ва аз дигар муассисахои давлатй, ки хуроки тайёр мекунанд, харида шавад. "
Менюҳои намунавӣ омода карда шудаанд
Дар дастур оид ба тайёр кардан ва тақсими ғизо/хӯрок, равандҳои хидматрасонии ғизо дар мактабҳо ба таври муфассал дохил карда шудаанд. Ин равандҳо "идоракунии меню", "равандҳои санҷиш (амалҳои бехатарии озуқаворӣ ва гигиенӣ)", "харид ва нигоҳдорӣ", "истеҳсол (тайёр ва пухтупаз)", "расми хӯрок / ғизо" ва "равандҳои пас аз хидматрасонӣ" мебошанд. аз марҳилаҳо иборат хоҳад буд. Дастури мазкур бо истинод ба қонунгузории амалкунанда ва таҳқиқоти Вазорати тандурустӣ ва Вазорати кишоварзӣ ва хоҷагии ҷангал таҳия шудааст.
Бо мақсади ба таври кофӣ ва мутавозин таъмин намудани энергия ва маводи ғизоии ҳаррӯза, дар бораи он, ки ғизое, ки кӯдакон бояд истеъмол кунанд, бо сифати хуб ва ба миқдори кофӣ ғамхорӣ карда мешавад. Дар доираи хидматрасонии ғизо, менюҳо мувофиқи принсипҳои ғизои солим ба нақша гирифта мешаванд; Он таъмин карда мешавад, ки мундариҷаи ғизоии онҳо ба онҳо лозим аст ва инчунин омӯзише, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки одатҳои ғизои солим пайдо кунанд.
Дастгирии диетологҳо ба мактабҳо
Ҳангоми таҳияи парҳез ба истеъмоли ками намак мувофиқи барномаҳои дахлдори Вазорати тандурустӣ таваҷҷӯҳ зоҳир карда мешавад. Дар шириниҳо ягон ширинкунандаҳои сунъӣ истифода намешаванд.
Гурӯҳҳои хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ, ки бояд ба менюи парҳези солим дохил карда шаванд, мутаносибан гурӯҳи шир ва маҳсулот, гурӯҳи гӯшт, тухм, зироатҳои лубиёвӣ ва равғанӣ, гурӯҳи нон ва ғалладона ва гурӯҳи сабзавот ва меваҳо хоҳанд буд. Хӯрокҳое, ки ба мактабҳо фиристода мешаванд, санҷида мешаванд, ки оё онҳо ба рӯйхатҳои меню ва вазнҳое, ки ҳар ҳафта аз ҷониби комиссияе, ки дар мактабҳо ташкил карда мешаванд, мувофиқанд ё не.
Аз ҷониби Вазорат барои муассисаҳои таълимии томактабӣ мувофиқи принсипҳои ғизои мутавозин дастурхонҳои намунавӣ омода карда, ба вилоятҳо фиристода шуданд. Мактаб, ки менюҳои худро таҳия мекунад, аз марказҳои тандурустии вилоятӣ ва ноҳиявӣ аз ҷониби диетологҳо дастгирӣ хоҳад ёфт.
Субҳона низ таъмин карда мешавад, менюҳо дар вебсайт нашр карда мешаванд.
Аз тарафи дигар, Вазорат тавсия медиҳад, ки варианти хӯроки нисфирӯзӣ дар мактабҳои дорои таҳсилоти муқаррарӣ истифода шавад. Дар ин мактабҳо, менюи наҳорӣ низ метавонад мувофиқи қароре, ки бо оилаҳо гирифта мешавад, истифода шавад.
Дар гурӯҳи пагоҳирӯзии мактабҳое, ки таҳсилоти дуҷониба доранд, менюи субҳона ё менюи хӯроки нисфирӯзӣ метавонад бо назардошти андешаи оилаҳо ва ташкили вақти хӯрокхӯрии мактаб мувофиқи намуди меню истифода шавад.
Тавсия дода мешавад, ки дар гуруххои нисфирузии мактабхое, ки таълими дугона доранд, аз менюи нисфирузй истифода баред. Тибқи қароре, ки бо оилаҳо гирифта мешавад, менюи субҳона низ метавонад истифода шавад.
Илова бар ин, рӯйхати ҳарҳафтаинаи ғизо, ки дар мактабҳо бо дастгирии як диетолог тартиб дода мешавад, дар вебсайти мактаб нашр карда мешавад.
Комиссияхо ташкил карда мешаванд
Дар хар як вилоят ва нохия дар хайати на камтар аз як мудири богчаи бачагон, директори синфхои бачагон ва директори мактабе, ки хурокдиханда, агар мавчуд бошад, дар тахти раёсати муовини директор оид ба таълими ибтидой комиссия таъсис дода мешавад. шуъба ё директори филиал. Раҳнамоӣ ва назоратро Комиссия оид ба равандҳои марбут ба барномаи таъмини хӯроки ройгон дар фосилаҳои давравӣ анҷом медиҳад.
Аз волидони талабагон, ки хӯрок мехаранд, иҷозат гирифта мешавад
Дар вакти ба накша гирифтан, тайёр кардан ва гузарондани процесс дар мактабхо ба тозагй ва гигиенй диккат дода мешавад. Ҳуҷҷатҳои иҷозатдодашуда аз волидони донишҷӯён, ки ба онҳо ғизои ройгон дода мешавад, гирифта мешавад. Дар ҳуҷҷат волидайн ба таври хаттӣ эълон хоҳанд кард, ки оё донишҷӯ ягон аллергия ё ҳассосияти марбут ба ғизо дорад.
Ҳангоми муайян кардани менюи ғизо барномаҳои ғизоии донишҷӯёни дорои шароити махсус амал мекунанд. Вазорати маорифи халк хохиш намуд, ки барои солим ва беталаф ичро шудани программаи бо хуроки бепул таъмин намудани вилоятхо тамоми чорахоро бинанд. Ҳангоми таҳия ва пешниҳоди ғизо, нуктаҳои дар дастури омодасозӣ ва тақсимоти ғизо зикршуда ба таври қатъӣ риоя карда мешаванд.
Барои дастрасӣ ба Дастури омодасозӣ ва тақсимоти ғизо/ғизо ин ҷо ангушт занед.
Аваллин эзоҳро диҳед