Омер Эргудер, ҳамраиси Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони чормағз (CÜD), ки ҳадафаш баланд бардоштани огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи солимтар ва сифати баландтари чормағзи ватанӣ мебошад, аз истеъмолкунандагон даъват кард, ки чормағзи маҳаллӣ харидорӣ кунанд.
Эргудер инчунин иттилоъ дод, ки аксари маҳсулоти воридотӣ дар рафҳо, ки ба соли 2022 тааллуқ доранд, ҳосили солҳои гузашта мебошанд ва гуфт: «Ҳангоми харидани чормағз истеъмолкунандагон бояд ба ҷои чормағзи маҳаллӣ ғамхорӣ кунанд. интихоби маҳсулоте, ки пайдоиши онҳоро намедонанд. Зеро чормағзи ватанӣ нисбат ба маҳсулоти воридотӣ ҳам солимтар, сифатноктар ва ҳам болаззаттар аст.
Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони чормағз (CÜD) дар соли 2020 бо истеъмолкунандагон бо шиори "Чормағзи истеҳсоли Туркия: зодаи чормағз, хуштаъмтарин чормағз" мулоқот кард. Ҳамраиси CÜD Омер Эргудер, ки ҳадафи шарҳ додани аҳамияти чормағзи маҳаллӣ, сифати беҳтар ва болаззат будани онҳо буд, аз рӯзи аввали ба роҳ баромадан ба истеъмолкунандагон ҳушдор дод, ки чормағзи воридотӣ нахаранд.
Эргудер, ки аз истеъмолкунандагон даъват кард, ки чормағзи нав ҷамъовардашударо бартарӣ диҳанд, таъкид кард, ки таносуби тару тоза ва намии чормағз омилҳои муҳими таъми таъми онро муайян мекунанд. Эргудер бо зикри он, ки истеҳсолкунандагони ватанӣ чормағзро ҳарчи зудтар аз саҳро ба дастархон меоранд, гуфт: «Аксари чормағзҳои воридотӣ аз ИМА, Чили ва Чин мебошанд. Азбаски ин махсулот дар соли истехсол шуданаш ба фуруш намеравад, дар дасти онхо мемонад ва камаш 1—2 сол дар анборхо нигох дошта мешавад. Аз хамин сабаб онхо тару тозае надоранд, ки мувофики кодекси озукаворй бояд дошта бошанд. Дар баробари ин, арзиши маъданӣ ва нафт хеле кам мешавад. Барои он ки ба шароити интизории дуру дароз таъсир нарасонад, онхоро дар зарфхои дорухои химиявй нигох медоранд. Аз ин рӯ, ба саломатии инсон таъсири манфӣ мерасонад», - гуфт ӯ.
Ҳосили соли 2022 хеле самаранок буд"
Эргудер бо изҳори он, ки чормағзи ватанӣ солимтар, болаззат ва тару тозатар аст, гуфт, ки ҳосили соли 2022 хеле ҳосилхез аст. Эргудер гуфт, "Ҳамчун Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони чормағз, мо ҳосили соли 2022-ро то моҳи гузашта анҷом додем. Ҳоло дар бозор чормағзи ватании нав ҷамъовардашуда зиёд аст. Аз истеъмолкунандагон хоҳиш мекунем, ки ба ҷои чормағзе, ки пайдоишашро намедонанд, ба харидани чормағзи маҳаллӣ ва болаззати дар кишвари мо парваришшуда таваҷҷуҳ зоҳир кунанд, то ҳам саломатии худ ва ҳам иқтисоди моро дастгирӣ кунанд.”
"Системаи хуби пайгирӣ бояд аз истеҳсол то раф таъсис дода шавад"
Эргудер иддао кард, ки аксарияти чормағзҳое, ки ҳоло дар рафҳои бозор ҳамчун "воридшуда" фурӯхта мешаванд, чормағзҳои дар соли 2022 ҷамъовардашуда нестанд, Эргудер гуфт: "Мо боварӣ дорем, ки аксари чормағзҳое, ки мо дар рафҳои бозор мебинем, ки соли 2022 ҳастанд ва гуфта мешавад, аз Амрико, Чили ё Чин, маҳсулоти имсола нестанд. Барои ба мамлакати мо омадани махсулоти дар моххои октябрь ё ноябрь гундошташуда кариб панч мох вакт лозим аст. Ҳангоми харидани чормағз ба назар гирифтани ин меъёр барои истеъмолкунандагон фоидаи калон дорад. Инро танҳо тавассути таъсиси системаи хуби пайгирӣ аз истеҳсол то раф аз ҷониби Вазорати кишоварзӣ ва хоҷагии ҷангал, ҳатмӣ кардани ҷой ва санаи истеҳсол дар баста ва таъмини пайвастагии назорати зарурӣ анҷом додан мумкин аст. Мо дархости худро ба Вазорати кишоварзӣ ва хоҷагии ҷангал фиристодем, то ин кор амалӣ шавад».
Сифати чормағзро чӣ гуна бояд муайян кард?
Эргудер гуфт, ки ба ҷои чормағзи воридотии солҳои гузашта бояд чормағзи маҳаллӣ харидорӣ шавад, Эргудер маълумотро дар бораи он, ки истеъмолкунанда чормағзи босифатро чӣ гуна мефаҳмад, мубодила кард:
- Хам дарун ва хам гавхари берунии чормагз колиб нашудааст.
- Миқдори корҳои дохилӣ бештар аст.
- Чормағз аз пӯсти ботинаш ба осонӣ ҷудо мешавад.
- Ранги он сабуктар буда, ба осонӣ пароканда намешавад.
- Сатҳи он равшан ва хеле калон аст.
- Ба ғайр аз ин ҳама чормағзҳое, ки ранги тира, ба осонӣ пароканда ва дарунашон кам ё тамоман надоранд, авлотар донистан лозим нест.
Аваллин эзоҳро диҳед