Ибораҳои “деҳа”, “хона”, “анъанавӣ, хоҷагӣ” ва “100%”-ро дар тамғаи маҳсулоти ширӣ ҷойгир кардан мумкин нест. Изҳороти Кодекси озуқавории Туркия дар бораи маҳсулоти ширии ферментӣ, ки аз ҷониби Вазорати кишоварзӣ ва хоҷагии ҷангал таҳия шудааст, пас аз нашр дар рӯзномаи расмӣ эътибор пайдо кард.
Баённома хусусиятҳои маҳсулотро муайян мекунад, ки барои истеҳсоли гигиенӣ ва гигиенӣ, бастабандӣ, нигоҳдорӣ, интиқол ва фурӯши маҳсулоти ширии фермент заруранд.
Бо ислоҳи дар баёния воридшуда таърифи маҳсулоти кефир аз нав танзим карда шуд.
Йогурти фишурдашуда, ки маҳсулоти хоси Туркия аст, низ муайян карда шуда, меъёрҳои маҳсулот муайян карда шуданд.
Ба махсулоти шири бо гармй муомила кардашудаи фермент му-каррароти нав илова карда шуда, меъёрхои махсулот ба тартиб андохта шуданд.
Дар ҳоле ки меъёри намак, ки ба айран илова кардан мумкин аст, 1 фоизро ташкил медод, ин меъёр то 0,8 фоиз коҳиш ёфт.
Дар иттилооти тамғакоғазӣ нишон додани фарҳангҳои паҳлӯӣ ҳатмӣ шудааст, ки ба ғайр аз фарҳангҳои ибтидоӣ, ки дар истеҳсоли маҳсулоте, ки дар баёния фаро гирифта шудаанд, илова карда шаванд.
Бо муқаррароти дигаре, ки дар Коммюнике таҳия шудааст, қарор дода шуд, ки ҳеҷ як фермент ба ғайр аз ферментҳои лактаза дар маҳсулот истифода намешавад.
Агар дар маҳсулоти истеҳсолшаванда шири зиёда аз як намуди ҳайвонот истифода шавад, муқаррарот оид ба нишон додани номи намудҳои ҳайвоноте, ки шир аз он гирифта мешавад, дар тамғакоғаз муқаррар карда шудааст.
Бо муқаррароти нав, истифодаи хушбӯйҳои шир ва маҳсулоти ширӣ манъ аст.
ВАХТ ТО 31 ДЕКАБРИ СОЛИ 2023
Муқаррар карда шудааст, ки дар тамғакоғазҳои маҳсулот дар доираи Эъломия ибораҳое аз қабили “деҳа”, “хона”, “анъанавӣ, хоҷагӣ” ва “100%”-ро дар бар намегиранд.
Лабне, ки миқдори зиёди содирот ҳамчун панир дорад ва бо истифода аз фарҳанги йогурт бидуни истифодаи шир истеҳсол мешавад, аз доираи ин баёния хориҷ карда шудааст, то дар баёнияи дахлдор танзим карда шавад.
Ба операторони тиҷорати хӯрокворӣ бо маводи бастабандии мавҷуда ё чопшуда давраи гузариш то 31 декабри соли 2023 дода шуд, то ба изҳорот риоя кунанд.
Илова бар ҳамоҳангӣ бо Иттиҳоди Аврупо, муқаррарот ба пешгирии қалбакӣ ва тақаллуб, ҳифзи истеъмолкунандагон ва пешгирии рақобати беинсофона нигаронида шудааст.
Аваллин эзоҳро диҳед