Имсол дар Измир бузургтарин намоишгоҳи гастрономии ҷаҳон Terra Madre дар якҷоягӣ бо 91-умин Намоишгоҳи байналмилалии Измир баргузор мешавад. "Terra Madre Anadolu İzmir" фаровонии Анатолияро ба ҷаҳон меорад. Раиси муниципалитети Измир Tunç Soyer, «Барои абадй гардондани хаёт, мо дар Измир дар столи фаровонии бисьёровозй, рангоранг ва бисьёр-нафас вомехурем. Мо ҳар касеро, ки сухане барои гуфтан дорад, дасти дароз кардан ва ваксина барои мубодила дорад, ба гурӯҳи Terra Madre Anadolu даъват мекунем."
Terra Madre, ки аз соли 1986 дар Турини Итолиё баргузор мешавад ва 160 кишвари ҷаҳонро барои дастгирии истеҳсолкунандагони хурд таҳти роҳбарии Slow Food фаро мегирад, ин дафъа аз Измир ба ҷаҳон даъват хоҳад кард. Бузургтарин ярмаркаи гастрономӣ дар ҷаҳон ҳар ду сол дар Италия баргузор мешавад, раиси шаҳрдории Измир Tunç SoyerТибқи дидгоҳи "Боз як кишоварзӣ имконпазир аст", ки дар Измир барои расидан ба ғизои солим, хуб, одилона ва тоза амалӣ карда мешавад, он бори аввал дар Туркия бо номи Terra Madre Anadolu аз 2 то 11 сентябр баргузор мешавад.
Мо ҳамаро ба imece Анадолу истиқбол мекунем
Мири шаҳри Мекконтеси Измир Tunç SoyerВай изҳор дошт, ки сабаби асосии ташкили ин ярмарка дастрасии ҳар як шаҳрванд ба ғизои кофӣ ва солим аст, ӯ гуфт: "Терра Мадре Анадолу муҳимтарин вохӯрии мост, ки ибораи "дигар кишоварзӣ имконпазир аст" гӯшт ва устухон мешавад. Бо зикри он, ки Terra Madre Anadolu на танҳо як намоишгоҳи мазза, балки як ҳаракати дастаҷамъии тафаккур аст, ки роҳҳои ҳалли доимии бӯҳрони иқлим, мушкилоти энергетикӣ, камбизоатӣ, хушксолӣ, соҳибихтиёрии ғизо, аз даст додани гуногунии биологӣ ва ҷангҳоро тавсиф мекунад. Tunç Soyer"Чунон ки мо дар манифести Terra Madre-и худ изҳор доштем, дар моҳи сентябри соли 2022, мо дар мизи фаровонии бисёровозӣ, рангоранг ва нафаскашии Измир вомехӯрем, то ҳаёт доимӣ шавад. Мо ҳар касеро, ки сухане барои гуфтан дорад, дасти дароз кардан ва ваксина барои мубодила дорад, ба гурӯҳи Terra Madre Anadolu даъват мекунем."
Истеҳсолкунандаи хурд ба ҷаҳон боз хоҳад шуд
Terra Madre Anadolu İzmir на танҳо барои Измир, балки барои тамоми Туркия имкониятҳои хеле муҳим пешкаш мекунад. Аз Аврупо ба Амрико, аз Осиё ва Уқёнуси Ором то Балкан, аз Осиёи Марказӣ то Африқо, ассотсиатсияҳои Slow Food, намояндагони Cittaslow ва Terra Madre Anadolu ба Измир меоянд. Меҳмонон аз Фоча то Арапгир, аз Ахлат то Койчегиз бо шаҳрҳои сусти Туркия шинос мешаванд, маҳсулоти истеҳсолкунандагон ва кооперативҳои хурдро мечашанд, робитаҳои тиҷоратӣ барқарор мекунанд ва иқтисодиёти кишоварзии моро дар ҷаҳон намоиш медиҳанд. Дар ҳоле ки Terra Madre мизбони ҳазорон иштирокчиёни маҳаллӣ ва хориҷӣ дорад, деҳқонон, чӯпонон, моҳидорон ва кооперативҳое, ки аз ҷониби онҳо аз манотиқи мухталифи Анадолу таъсис дода шудаанд, дар Измир вохӯрда, имкон доранд, ки маҳсулоти худро мустақиман ба бозори ҷаҳонӣ пешниҳод кунанд ва содиркунанда шаванд. Ҳодисаҳо; Дар ҳоле ки чорвои чарогоҳ, зайтун ва равғани зайтун, ғалладона ва лӯбиёгиҳо, ангур ва меваҳои хушк, ки дар сиёсати кишоварзии Измир таъкид шудаанд, дар доираи беҳтар ва фаҳмонидани моҳидории соҳилӣ бо Terra Madre Anadolu İzmir тарҳрезӣ шудаанд, ин ривоят инчунин ошкор хоҳад кард. иқтидори пурқуввати сайёҳӣ.
Ин барои ҳама илҳомбахш хоҳад буд
Мири Муниципалитети Измир, бо мақсади таъмини дастрасии шаҳрвандон ба ғизои кофӣ ва солим, сиёсати кишоварзӣ бунёд кунад, ки метавонад ба маҳаллӣ, балки тамоми ҷаҳон илҳом бахшад. Tunç SoyerСиёсат, ки дар шаҳр бо диди "Боз як кишоварзӣ имконпазир аст" амалӣ карда мешавад, бо Terra Madre Anadolu İzmir ба ҷаҳон паҳн мешавад. Ягона формулаи ҷовидонии ҳаёт дар рӯи замин, ки арифметикаи муносибатеро, ки мо бояд бо мавҷудоти дигари табиат ва бо ҳамдигар барқарор кунем, ин ибораи «Барои гург, парранда, дарахт...» мебошад. sözcüкотиб; Terra Madre Anadolu İzmir барои ҳар касе, ки бовар дорад, ки дунёи дигар имконпазир аст, манбаи илҳом хоҳад буд.
Ин 10 рӯзро мегирад
Terra Madre Anadolu İzmir аз 2 то 11 сентябри соли 2022 дар майдони махсусе баргузор мешавад, ки аз даромадгоҳи Kültürpark Lausanne дарвоза сохта мешавад. Дар Terra Madre Anadolu İzmir, ки дар он 45 иштирокчӣ аз 200 кишвари ҷаҳон, инчунин кооперативҳо, ассотсиатсияҳои истеҳсолкунандагон, истеҳсолкунандагони хурд, деҳқонон, чӯпонҳо ва моҳигирон баргузор мешаванд, барои 10 чорабиниҳои гуногун, мусоҳибаҳо, семинарҳо, семинарҳо ва намоишҳои ошпазӣ баргузор мешаванд. рӯз. Коршиносон роҳҳои алтернативии ба даст овардани ғизои солим, хуб, одилона ва тозаро баррасӣ мекунанд. Дар ҳоле, ки истеҳсолкунандагон имкони ҷамъ омада, дар бораи мушкилоти худ сӯҳбат карданро доранд, истеъмолкунандагон имкон пайдо мекунанд, ки деҳқон, моҳигир ва истеҳсолкунандаи паси маҳсулотро кашф кунанд. Ҳангоме ки системаҳои тағирёбандаи ғизо ба таври ҳамаҷониба коркард мешаванд, маззаҳои ҷаҳон бо маззаҳои Измир ва Измир вомехӯранд.
Ҳодисаҳои Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu дар Измир аст; Даҳҳо чорабиниҳои иттилоотӣ, ибратбахш ва фаҳмондадиҳӣ гузаронида мешаванд. Ба рӯйдодҳо; олимон, намояндагони палатахои касабавй ва ташкилотхои чамъиятй, нависандагон, рассомон, ошпазхои машхури чахон, аз чумла ситорахои Мишелин, одамони бисьёр гуруххои гуногуни касбй иштирок мекунанд. Дар байни иштироккунандагони чорабинй раиси шахри Измир Tunç Soyer, Президенти Иттифоқи Деҳа-Кооп Измир Нептун Сойер ва номҳои маъруфи ҷомеа ба монанди Букет Узунер, Окан Байюлген, Сахрап Сойсал, Айхан Сичимоғлу ва Ҷем Сеймен.
Мардуми Измир дар Софраси Измир ҷамъ мешаванд
Рӯзи якшанбе, 4 сентябри соли 2022, соати 19.30, Раиси шаҳраки Измир Tunç SoyerПрезиденти Иттиҳоди Деҳаи Измир Нептун Сойер, Окан Байюлген, Сахрап Сойсал ва Данило Занна дар чорабинии "Мизи Измир", ки дар саҳнаи намоиши Kitchen баргузор мешавад, бо мардуми Измир мулоқот хоҳанд кард. Саҳнаи Намоиши Ошхона инчунин ошпази машҳури ҷаҳонии Мишелин Кристина Бауэрманро дар ҷаласаи консулгарии Италия ва чорабинии хӯрокҳои Эгей бо Айхан Сичимоғлу ва Аҳмад Гузеляғдокен баргузор мекунад.
Дар саҳнаи чӯбӣ; “Муҳоҷират ва ғизо”, “Сафари гандум ба нон дар Адана”, “Моҳии шери оҳиста”, “Таомҳои суннатии туркӣ: монандӣ ва тафовут дар ғизоҳои Баҳри Миёназамин”, “Сафари универсалии зайтун”, “Истеҳсолкунандагони миқёси хурд ва Корхонаҳои оилавӣ», «Табақи орди алаф», «Мушкилоти микропластикии маҳсулоти бастабандӣ (бӯҳрони иқлимӣ)» баргузор мешаванд.
Дар майдони сӯҳбати боғи арти Измир, "Биёед, аз даст надиҳем, пур нашавед (партовҳои ғизо ва партовҳои сифр)", "Гург, парранда, ҳезум", "Дӯзаи боғӣ", "Ангур бихӯред, токзори худро талаб кунед", «Фаровон биёяд», «Бо баракаташ биёяд», «Мухофизати инсоният», «Омчиши инсоният бо гуруснагй ва ташнагй», «Захрхое, ки дар хочагии кишлок ва алтернатива истифода мешаванд», «Сардорони управленияхои хочагии кишлок ва. Трибунаи ройгони муниципалитетҳо, "Панели ҳаракати ғизои суст" ва "Чомлекчи Аҳмет Уста ва Ҳамди Акатай иҷрои ритми" -ро иҷро кунед.
Дар саҳнаи намоиши ошхона; "Суфраи Измир", "Таомҳои Эгей", "Моҳии шери оҳиста", "Гӯшти гови Карабурун", "Иҷлосияи консулгарии Италия", "Корхонаи антиқаӣ", Семинари PASTAD, "Таъзҳои маҳаллии Эгей" ва ошпазони Ассотсиатсияи ошпазони Измир семинархо гузаронда мешаванд.
Намоишҳои театри деҳа дар Саҳнаи Мера Измир, Коллеҷи TED Семинари Эҷоди сояҳои сояҳои Табиат, Семинари компости кӯдаконаи Коллеҷи Мин Пакканер, Пантомимаи ҷавони Измир, Ассотсиатсияи Кӯмаки Иҷтимоии ситораҳои моҳӣ, Семинари Мардуми Алаф, Семинари дигари Мактаби Кооперативии Ҷанг, Проф. Доктор. Бо Деря Ондер, Бетул Килинчли, Омӯзиши огоҳӣ дар бораи ғизои суст барои кӯдакони синфҳои ибтидоӣ, Чорабиниҳои якмоҳаи Жар, Семинари Ассотсиатсияи ҳамбастагии занони муҳоҷир ва намоиши театри асосии занон баргузор мешаванд. Чорабиниҳои "Ошпазони оянда" ва "Семонаи кӯдакона бо Слоуфудҳои Адана" дар майдони устохонаи ошхонаи кӯдакона баргузор мешаванд.
Филмҳо бо мавзӯъҳои гастрономӣ ва табиат дар Cinema Here
Вақтхушӣ, санъат ва шодӣ имсол ба Kültürpark бо фаровонӣ меоянд. "Синема ин ҷо", як ҷузъи ҷудонашавандаи ҷаҳони синамо, дар Маркази санъати Измир аз 3 то 11 сентябр бо филмҳои "Гастрономия ва Мавзӯи табиат" дар баробари Terra Madre Anadolu İzmir баргузор мешавад. Филмҳои «Кишвари асал», «Бузҳоро рабудаем», «Мононок», «Малика Мононоке», Филми мустанади театри деҳаи Уламиш, «Паҳлӯҳо», «Моана», «Муште орзу», «Намаки хок», «Шикастани снаряд», «Лоракс» ва «Минари», ки намунаҳои арзишманди синамо мебошанд. , бо дустдорони санъат вомехурад. Чорабинии Terra Madre Anatolian Flavor Flavor Hunt инчунин иштирокчиёни худро бо шиори "Вақти он расидааст, ки ин таъми ғизои хуб, тоза ва одилонаро якҷоя пайгирӣ кунем" ба сафари мазза мебарад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки ҳаракати ғизои сустро аз наздик шинос кунанд.
Выставкахо тамошобинонро пешвоз мегиранд
Илова бар ин, Намоишгоҳи дубораи партовҳо дар ҳамкорӣ бо Консулгарии Шветсия ва Бунёди партовҳои худро ғамхорӣ кунед, Терра Мадре - Намоишгоҳи воқеии ғизои мо дар ҳамкорӣ бо Клуби Ротарии Göztepe ва IFOD, пас аз намоишгоҳи ҳаяҷон дар ҳамкорӣ бо Фират Карапинар - Касым Демир , Бейза Дурхан, Надиде Ачар Намоишгоҳи қуттӣ бо Караҷа, Курда Куша Аша ва Намоишгоҳи чашм бо Лалеҳан Уйсал, Намоишгоҳи табақҳои меваҷот, Намоишгоҳи оби байни замину осмон бо Айфер Гулеч, Намоишгоҳи санъати хок бо Кузагар Аҳмад Уста ва Выставкаи Слоуфуд Тракья Хардалие мехмононро кабул мекунад.
Илова бар ин, фаъолиятҳои моҳидории соҳилӣ, Шоми боғи шаҳр дар Кадифекале ва Дарагач, Тури Йешилова ва Клазоменай ва Осорхонаи равғани зайтуни Köstem, консертҳои мусиқӣ, консертҳо, намоишҳои санъати пластикӣ баргузор мешаванд.
Аваллин эзоҳро диҳед