Доктор Февзи Озгонул дар бораи мавзӯъ маълумот дод. Озгонул гуфт: «Иди Қурбон фаро расид. Мо метавонем бо бирён мехӯрем, ҳам истироҳат кунем ва ҳам баъзе ниёзҳои баданамонро қонеъ кунем. То кунун дар мавриди нигоҳ доштани гӯшти қурбонӣ, чӣ гуна пухтан, чӣ гуна супоридан, чӣ гуна хӯрдан ва ба кадом хӯрок мувофиқ буданаш, ҳазорон андешаи коршиносон гирифтаед.Ҳар гоҳ гӯшти қурбониро мехӯрем. қурбонӣ, фоиданоктар аст.
Гӯшт ҳам вақти пухтан ва ҳам вақти ҳазм дорад. Хусусан дар гӯшти қурбонӣ ин муддат хеле тӯл мекашад. Азбаски гӯшт ба қадри кофӣ истироҳат намекунад, ҳам вақти пухтан ва ҳам ҳозима тӯлонӣ мешавад. Вақти ҳозима метавонад аз ҳар як шахс фарқ кунад ва баъзан ҳатто аз 10 соат зиёд бошад. Барои он ки хӯроке, ки мо мехӯрем, барои бадани мо қобили истифода бошад, он бояд аз бисёр равандҳо гузарад. Вакте ки аз бозор сабзавот мехаред, ба навъхо чудо мекунед, реза мекунед, тайёр мекунед, баъзан мепазед ва гохе дар оташи паст мепазед, аз тарафи дигар, гуштро бо дигар ингредиенттер ё дигар компонентхое, ки ба он илова мекунед, тайёр мекунед, пас каме пухта истода ба сари дастархон мебаред. Мо бо хӯрокҳое, ки мехӯрем, ҳамин тавр мекунем. Аввал онро бо корд бурида, баъд бо дандон кӯфта, бо оби даҳон тар карда, дар меъда хамир карда, бо кислотаи меъда ҳал мекунем. Пас аз коркарди ҳамаҷонибаи ғизо дар меъда, ғизо ба рӯдаи дувоздаҳгушта меояд, бо ферментҳои гадуди зери меъда ва ҷигар вомехӯрад ва ҳозима идома дорад. Сипас дар рӯдаҳо каме истироҳат мекунад. Он аз ҷониби бактерияҳои дӯст дар флораи рӯда фермент карда мешавад ва пас аз анҷоми раванди ҳозима, ҷаббида мешавад ва ба ҷигар мерасад ва дар он ҷо дубора ба раванди синтез мегузарад ва барои бадани мо қобили истифода мешавад. Дар ин ҷо, раванде ба монанди раванде, ки аз харид дар бозор то хӯрокхӯрӣ то ба сари дастархони мо омадан мегирад, барои ҳозима низ мегузарад.
Агар шумо мушкилии вазн дошта бошед, сер нашавед, агар як рӯз бе нон, биринҷ ва ширинӣ надошта бошед, вақти ҳозима метавонад нисбат ба одамони дигар дарозтар бошад.
Ҳамон тавре ки зани хонашин то нисфирӯзӣ дертар, вақте ки меҳмонон меоянд, хариди хӯрокро анҷом медиҳад, ҷисми мо низ мехоҳад, ки мо то соати 16:00 дертар хӯрок хӯрем, то нисфи шаб омода шавем. (Вақти сохтори бадани мо аз 23:00 то 02:00 шабона аст)
Доктор Февзӣ Озгонул гуфт, “Акнун ман фикр мекунам, ки шумо дарк мекунед, ки чаро мо бояд дар давоми рӯз ғизои серғизоро бихӯрем. Фикр накунед, ки пас аз соати 16:00 набояд чизе нахӯред.Агар гурусна бошед, шумо метавонед хӯрокҳои осон ҳазмшаванда, аз қабили хӯроки пухта ё шӯрбо бихӯред, то гуруснагиро шабона ҳангоми хеле гурусна қонеъ гардонед. Истифодаи ақли бадан ин аст, ки тоб додан ба гуруснагӣ нест, балки дар вақти лозима хӯрдани чизи дуруст аст. Ин санъати қонеъ кардани гуруснагӣ бо ғизо аст, на бо ғизои нолозим».
Аваллин эзоҳро диҳед