Барои рӯйхати рақибони асосии Masterchef 2022, аз номзадҳое, ки дар дуэли сегона рақобат мекунанд, хоҳиш карда шуд, ки Ҳункар Бегенди кунанд. Рӯзи панҷшанбеи 28-уми июл ширкаткунандагон кӯшиш карданд, ки бо дастур ва компонентҳои Ҳункар Бегендӣ зеботарин Ҳункар Бегендӣ созанд. Пас, чӣ гуна Ҳункар Бегенди сохтан мумкин аст? Ин аст рецепт ва компонентҳои Masterchef Hünkar Begendi!
МАЛЗЕМЕЛЕР
- 600 грамм гӯсфанд ё барра, мувофиқи дархост
- 2 пиёз
- 3 ё 4 дона сирпиёз
- 4 қошуқи равғани зайтун
- 3 помидор хурд ё миёна
- Хамираи помидор 1
- Ним қошуқи хамираи чили
- 2 пиёла оби гарм
- намак
Барои рецепти дӯстдошта;
- Ним пиёла панири cheddar
- 1,5 қошуқ равған
- 300 мл шир
- 4 бодинҷон
- 1.5 қошуқи орд
- намак, ќаламфури
ИСТЕХСОЛОТ
Бодинҷонҳои худро бо корд сӯрох кунед ва дар танӯр гузоред. Дар танӯр 200 дараҷа 20 дақиқа пазед.
Бодинҷонҳоеро, ки аз танӯр мегиред, бо плёнка пӯшед, то пӯсташро ба осонӣ аз пӯст бардоред. Пас аз 15 дақиқа ба осонӣ пӯст кунед.
Барои гӯшти гов, равғани зайтун ва пиёзи резашударо дар табақ бирён кунед, то гулобӣ шавад.
Ба он сирпиёз ва гӯшти буридаатонро илова кунед ва пухтанро идома диҳед.
Пас аз бухор шудани гӯшт, ба хамираи помидор, намак, ќаламфури ва помидор илова кунед.
Сипас оби гарми худро илова карда, дар оташи паст то пухта шудани гӯшт мепазед.
Барои қадами аввал равғани худро дар табақ гудохта кунед.
Ба равғани гудохта орд илова кунед ва бӯи ордро хориҷ кунед.
Пас аз рафтани бӯи орд, бодинҷонҳои қаблан пухтаатонро илова кунед.
Шири худро оҳиста ба он илова кунед ва омехта кунед. Пайваста омехта карданро давом диҳед. Дар қадами охирин намак ва ќаламфури илова кунед.
Пас аз илова кардани панири чеддари реза ба омехта, поёнро хомӯш кунед ва як сӯ гузоред.
Пас аз он ки шумо дӯстдоштаи худро дар табақ гузоред, гӯшти пухтаатонро ба он рехт ва хизмат кунед.
Аваллин эзоҳро диҳед