Фестивали 1-уми гастрономӣ, ки имсол бори аввал аз ҷониби муниципалитети Ван ташкил карда шуд, бо иштироки шадид анҷом ёфт. Дар ҳоле ки дар тӯли 3 рӯз ҳудуди 20 ҳазор нафар аз ҷашнвора дидан карданд, ба тақрибан 10 ҳазор нафар таом пешкаш карда шуд.
Фестивали 1-уми гастрономӣ, ки бо ҳамкории шаҳрдории пойтахт, Раёсати фарҳанг ва сайёҳии музофотӣ, Агентии рушди Анадолуи Шарқӣ, Федератсияи ошпазҳо ва қаннодӣ дар Анатолияи Шарқӣ ва Ассотсиатсияи ошпазҳо ва қаннодӣ бо мақсади эҳёи гастрономия, хӯрокворӣ оғоз ёфт. ва фарҳанги ошпазии шаҳр, давоми 3 рӯз шоҳиди саҳнаҳои рангин гардиданд.
Дар ҷашнвора, ки дар минтақаи Осорхонаи Ван дар ноҳияи Ипекёлу баргузор шуд, тақрибан 70 ошпаз аз Юнон, Тунис, Лубнон, Эрон ва Қирғизистон ва инчунин вилоятҳои гуногуни Туркия ширкат карданд. Дар ҷашнвора, ки дар он озмунҳои ғизо ва мусоҳибаҳо баргузор мешуд, ба шаҳрвандон таомҳои хоси Ван ва минтақа пешкаш карда шуданд.
Ошпазони маҳаллӣ ва хориҷӣ, ки дар ҷашнвора ширкат доштанд, ба кӯҳи Гурпынар Нордуз рафта, шири гӯсфандонро тамошо карданд ва дар бораи марҳилаҳои истеҳсоли панири гиёҳӣ маълумот гирифтанд. Дар рузи охирини фестиваль ошпазхо чазираи Акдамарро тамошо карданд.
Дар ҳоле ки дар тӯли 3 рӯз ҳудуди 20 ҳазор нафар аз ҷашнвора дидан карданд, ба 10 ҳазор нафар таом пешкаш карда шуд.
Нависанда Саҳрап Сойсал бо баёни ин ки ҷашнвора хеле рангин буд, гуфт: “Ман тақрибан тамоми шаҳрҳои Анадолуро сафар кардаам, дидам ва аз сар гузаронидаам. Мисли ҳама шаҳрҳои Анатолия, Ван як шаҳри хеле зебост. Дар Ванн гузарондани чунин фестиваль хеле мухим аст. Ин як чизи ҳатмист. Умедворам, ки ин ҷашнвора тадриҷан рушд карда, ба арсаи байналмилалӣ мегузарад. Зеро Ван шаҳри дорои таомҳои хеле қавӣ ва болаззат аст. Ман хеле шодам, ки дар ин ҷо ҳастам. "Ман муниципалитетро барои талошҳояш табрик мекунам" гуфт ӯ.
Ҳалдун Тюзел, устоди таомҳои қасри усмонӣ, кафедраи гастрономия ва санъати ошпазии Донишгоҳи Истине, гуфт: “Таомҳои ван муддати тӯлонӣ дар доираи ман буданд. Ман хӯроки Ваннро хеле дӯст медорам ва медонам. Инчунин ба ман хушнудии бузург бахшид, ки ин таомҳоро боз дар ин ҷо бо компонентҳои табиӣ омода созам. Ман хеле шодам, ки ба фестиваль омадаам.
Аваллин эзоҳро диҳед