Бо изҳори он, ки шири пастеризатсияшудаи буз метавонад дар ғизодиҳии навзодон истифода шавад, коршиносон таъкид мекунанд, ки шири буз барои кӯдакони гирифтори аллергияи шири гов ғизои солим ва мутавозин хоҳад кард. Коршиносон қайд мекунанд, ки шири буз ба фарқ аз шири гов, ки каме туршӣ дорад, сілтӣ аст ва мегӯянд, ки он барои одамони гирифтори кислота хеле муфид аст. Мутахассисон бо зикри он, ки дар таркиби шири буффало нисбат ба шири гов 10-11 дарсад бештар сафеда мавҷуд аст, мегӯянд, “шири буффало ба далели миқдори протеин дар он барои кӯдакони навзод ва пиронсолон тавсия дода намешавад. огоҳ кард.
Диетолог Озден Оркҷу аз Беморхонаи майнаи Донишгоҳи Ускудар NPİSTANBUL оид ба истеъмоли шир ва шир, ки дар ғизо ҷои муҳим дорад, арзёбӣ кард.
Шири буффало бештар калория ва равған дорад
Диетолог Озден Оркҷу бо ишора ба фарқиятҳои байни шири буффало ва шири гов гуфт, “Шири буффало дар муқоиса бо шири гов холестирин камтар дорад, аммо дорои калория ва равғани бештар аст. Шири гов назар ба шири буффало камтар равган дорад. Шири буффало аз калсий бениҳоят бой аст ва манбаи хуби маъданҳо ба монанди магний, калий ва фосфор мебошад.” гуфт.
Шири буффало сафедтар аст
Диетолог Озден Оркҷу гуфт, ки равғани шири гов дорои пигменти ранга бо номи бета-каротин аст, каротин, ки пешгузаштаи витамини А мебошад. Диетолог Озден Оркҷу гуфт: "Шиддати ранги зард (қаймоқи зардтоб) -и шири гов вобаста ба омилҳои гуногун, аз қабили навъи ҳайвонот, ғизоҳои истеъмолшуда, андозаи зарраҳои равған ва фоизи равғани шир фарқ мекунад. Шири буффало нисбат ба шири гов сафедтар аст ва консентратсияи зичтар дорад, зеро он дорои миқдори ками об ва миқдори зиёди равған мебошад. гуфт.
Шири бузро пастеризатсия кардан мумкин аст, ки барои ғизо додани кӯдакон истифода шавад
Диетолог Озден Оркҷу гуфт, ки шири буз аз сабаби протеини якхела, тақсимоти равған, зарраҳои хурди чарбу ва камтар лактоза ҳазмшаванда аст. Диетолог Озден Оркҷу мегӯяд, “Шири пастеризатсияшудаи бузро дар ғизодиҳии кӯдакон низ метавон истифода бурд. Шири буз барои кӯдакони гирифтори аллергияи шири гов ғизои солим ва мутавозинро фароҳам меорад, зеро нишонаҳоро тавассути истеъмоли шири буз бартараф кардан мумкин аст. Қимати ғизоии шир ба таркиби он зич вобаста аст, ки ба он омилҳо, аз қабили зоти чорво, хуроки чорво, давраи ширдиҳӣ ва мавсим таъсири зиёд дорад. гуфт.
Шири буз ба шири сина наздиктар аст.
Диетолог Озден Оркҷу бо баёни он, ки шири модар аз ҷиҳати витаминҳо, маъданҳо ва сифати ғизоии он беҳтарин аст, гуфт: “Аз сабаби норасоии кислотаи фолий шири буз наздиктарин ба шири инсон аст. Агар шумо бо кислотаи фолий илова кунед, шири буз ба шири сина наздиктар аст. Баръакси шири гов, ки каме туршӣ дорад, шири буз сілтӣ буда, барои одамони гирифтори мушкилоти туршӣ хеле муфид аст. Одамони гирифтори аллергияи шири гов низ метавонанд ба шири буффало ҳассос бошанд, аммо таҳқиқот дар ин мавзӯъ ҳанӯз кофӣ нест. гуфт.
Шири буффало барои кӯдакони навзод ва пиронсолон тавсия дода намешавад.
Диетолог Озден Оркҷу изҳор дошт, ки шири буффало нисбат ба шири гов 10-11 дарсад бештар протеин дорад ва гуфт: “Шири буффало ба гармӣ тобовартар аст. Шири буффало аз сабаби миқдори протеин дар он барои кӯдакон ва пиронсолон тавсия дода намешавад. огоҳ кард.
Парҳезшинос Озден Оркҷу, ки изҳор дошт, ки кӯдакон ҳангоми додани ғизои иловагӣ тақрибан 6 моҳа бо мазза ва матоъҳои гуногун шинос мешаванд, гуфт, йогурт низ як ғизои муҳим аст.
Йогурт барои кӯдакон хеле муфид аст
Диетолог Озден Оркҷу аз Беморхонаи майнаи NPİSTANBUL гуфт, "Йогурт пас аз ворид кардани кӯдаки шумо ба хӯрокҳои иловагӣ интихоби хуби ғизо аст. Йогурт барои кӯдакон бехатар аст, агар шумо ба тамғакоғазҳои ғизо диққат диҳед ва аз ҳама гуна аксуламалҳои аллергӣ эҳтиёт шавед. Агар шумо таърихи оилавии аллергияи шир ё таҳаммулнопазирии лактоза дошта бошед, шумо бояд аввал бо духтур муроҷиат кунед." гуфт.
Диетолог Озден Оркҷу аҳамияти пеш аз оғози ғизои иловагӣ дар навзодон ба таври бехатар ҷорӣ кардани хӯрокҳои аллергенро таъкид карда, таъкид кард, ки ба нишонаҳои аксуламалҳои аллергӣ, ки метавонанд дар шакли қайкунӣ, дарунравӣ, доғи пӯст, варами гирду атроф пайдо шаванд, диққат додан лозим аст. лабҳо ё чашмҳо.
Аваллин эзоҳро диҳед