Диетолог Ясин Аййылдыз дар бораи ин мавзӯъ маълумоти муҳим дод. Вақте ки мо зимистонро падруд мегӯем, дар ин моҳ, ки гулҳо мешукуфанд ва ғизоҳои зиёде, ки фоидаи саломатӣ доранд, мерӯянд.Пас ин ғизоҳо чист?
Сарсабил ё морҷӯба
Ин як хўроки хеле серѓизо буда, њамчун растании сабзавот ва ороишии дар Аврупо, Амрико, Осиё ва Африќо истењсолшуда истифода мешавад.Спаржа гиёњест, ки барои саломатї фоидаи мусбат дорад, дар таркибаш витаминњои А, С, К ва В дорои арзиши баланди кислотаи фолий мебошад. Витаминҳое, ки дар он мавҷуданд, кафолат медиҳанд, ки морҷӯба ба гурӯҳи сабзавоти антиоксидант дохил карда мешавад. Далели он, ки он як антиоксидант аст ва дорои миқдори зиёди нахҳо нишон медиҳад, ки он метавонад бе пешгирии саратони рӯдаи рӯда як ғизои функсионалӣ бошад.Кислотаи фолий, ки дар он мавҷуд аст, морҷӯбаро барои модарони ҳомиладор ва ширдеҳ муҳим мегардонад.
Розмари
Ин растании шифобахш ва хушбӯй буда, дар табиат дар қисматҳои ғарбӣ ва ҷанубии Туркия парвариш карда мешавад. Розмари антибактериал, антиоксидант, зидди вирус ва таъсири мусбӣ дорад, ки иммунитетро мустаҳкам мекунад.Дар таркиби он бисёр витаминҳои А,С ва В мавҷуд аст.Ҳозимро осон мекунад.Хосилоти дардовар дорад.Дар исҳол ва дарди шикам таъсири мусбӣ дорад.
Ангенор
Ин сабзавотест, ки дар районхои бахри Эгей ва Миёназамини мамлакати мо васеъ истехсол карда мешавад. Ба гайр аз мазмуни витамину минералй он растаниест, ки аз пайвастагихои полифенолй, инулин ва нах бой аст. Дар барги артишок моддаҳои зиёде мавҷуданд, ки хосиятҳои антиоксидант доранд.
Чарди
Он дар сабзавот аз рӯи миқдори оҳани магнийи калий ҷои баландро ишғол мекунад. Вай аз чихати мазмуни витамини К яке аз бойтарин навъхои сабзавот мебошад. Арӯд, ки сабзавоти дорои каротиноидҳои зиёд аст, дорои миқдори зиёди ß-каротин, лютеин ва зеаксантин мебошад, ки барои коҳиш додани бемориҳои саратон ва бемориҳои дилу рагҳо таъсир мерасонад. ҳозимаро осон мекунад.Аз сироятҳои роҳҳои пешоб пешгирӣ мекунад.
Кресс
Кресс аз ҷумлаи сабзавотҳои гурӯҳи карам мебошад. Мисли дигар сабзавотҳои барги сабзи торик, кресс аз витамини К хеле бой аст. Ин растаниест, ки дорои қобилияти баланди антиоксидантӣ мебошад. Ба шарофати витаминҳо ва пайвастагиҳои сулфур, ки дар он мавҷуд аст, барои пешгирии бемориҳои гуногун мусоидат мекунад.Ин растаниест, ки миқдори зиёди калсий дорад. Хусусиятҳои пешобкунанда дорад.Ҳозимро осон мекунад.
Мушак
Карам яке аз сабзавотҳое мебошад, ки баргашро истеъмол мекунанд. Ин растаниест, ки аз витамини А бой аст. Барои пешгирии беморихо аз кабили нобиноии шаб ва илтихоби чашм ва хушкшавии чашм кумак мекунад.Барои пешгирии беморихои дилу рагхо кумак мекунад.Хозмро осон мекунад.Ба кам шудани варами бадан кумак мекунад.
Лӯбиёи васеъ
Ин сабзавоти дорои витамини А, С ва миқдори зиёди нах мебошад. Аз сабаби мундариҷаи бойи сафедаи он, он метавонад барои қонеъ кардани як қисми протеини ҳаррӯза дар ғизои вегетарианӣ истифода шавад. Лӯбиёи тару тоза дорои L-Dopa, пешгузаштаи допамин аст. Бо шарофати L-депозити дар он мавҷудбуда, фикр мекунанд, ки он дар пешгирии бемории Паркинсон кӯмак мекунад.
Аваллин эзоҳро диҳед