Бемории целиак, ки дар натиҷаи вокуниши ғайримуқаррарӣ ба сафедаи глютен аз ҷониби системаи иммунӣ ба вуҷуд меояд, ба сифати ҳаёт таъсири манфӣ мерасонад. Бо зикри он, ки ин беморӣ дар ҳар синну сол дар афроде, ки аз ҷиҳати ирсӣ ҳассос ҳастанд, рух медиҳад, коршиносон мегӯянд, ки шояд солҳои тӯлонӣ мушоҳида нашавад, зеро бархе аз афрод солҳо ҳеҷ нишонае нишон намедиҳад ва ё хеле сабук аст. Барои муолиҷаи бемории селиак, ки дар саросари ҷаҳон хеле маъмул аст, коршиносон парҳези якумрӣ аз глютен, ки дар гандум, ҷав, ҷавдор ва донаҳои овёс мавҷуд аст, тавсия медиҳанд.
Донишгоҳи Ускудар НПИСТАНБУЛ Беморхонаи майна, мутахассис оид ба бемориҳои дарунӣ Ёрдам. доц. Доктор. Айхан Левент дар бораи бемории целиак, ки дар ҷаҳон маъмул аст, арзёбиҳо кард ва тавсияҳои худро мубодила кард.
Глютен ба бофтаи рӯдаҳои хурд зарар мерасонад
Асст. доц. Доктор. Айхан Левент, “Ин беморӣ метавонад дар афроди аз ҷиҳати генетикӣ осебпазир дар ҳама синну сол пайдо шавад. Вақте ки глютен аз ҷониби беморони целиак истеъмол карда мешавад, системаи масуният вокуниш нишон медиҳад ва бофтаи рӯдаҳои хурдро вайрон мекунад. Дар сатҳҳои ҷаббида дар рӯдаҳои хурд талафот ба амал меояд ва бинобар ин талафот ҷабби витаминҳо ва маъданҳои барои бадан зарурӣ хеле кам мешавад. гуфт.
Дар тӯли солҳо ягон аломат нишон дода наметавонад
Ёрдам. доц. Доктор. Айхан Левент гуфт, ки бемории селиак дар ҳама беморон як аломатро нишон намедиҳад ва идома дод:
“Дар баъзе одамон беморӣ метавонад нишонае нишон надиҳад ё дар тӯли солҳо хеле сабук бошад. Аз ин сабаб, шахс метавонад солҳои тӯлонӣ дарк накунад, ки ӯ бемории целиак дорад. Дар баъзе одамон, метавонанд шикоятҳои зиёде дошта бошанд, ки ба сифати ҳаёт аз кӯдакӣ ҳангоми оғози ғизои иловагӣ таъсир мерасонанд. Ба ин шикоятҳо халалдор шудани меъда, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ, заифӣ, хастагӣ, кам шудани вазн, таъхири афзоиш, қад кӯтоҳ, наҷосати аз ҳад зиёд, зуд-зуд ва бадбӯй, варам, хунравии пӯст, камхунӣ, дарди устухону буғумҳо, остеопороз, ҷигар дохил мешаванд. ва бемориҳои роҳҳои сафро, афсурдагӣ, изтироб, невропатияи периферикӣ (тағйирёбӣ, карахтии дасту пойҳо), номунтазамии давраи ҳайз дар занон, безурётӣ, исқоти такрорӣ, захмҳои даҳон ва бозёфтҳое, ки аз норасоии чарб ба бисёр системаҳо таъсир мерасонанд. -витаминҳои ҳалшаванда ба монанди A, D, E, K. Он метавонад дар шакл бошад.”
Celiac дар тамоми ҷаҳон хеле маъмул аст.
Бо таъкид бар он, ки бемории селиак дар тамоми ҷаҳон хеле маъмул аст, дотс. доц. Доктор. Айхан Левент гуфт, “Маълум аст, ки он дар ҷомеаҳои гуногун ба ҳисоби миёна тақрибан 0,3-1 дарсад дида мешавад. Эҳтимолияти гирифтор шудани хешовандони дараҷаи 1-и одамони бемор ҳудуди 10 фоизро ташкил медиҳад. Барои ташхиси бемории целиак, аз ҷониби духтур санҷишҳое талаб карда мешаванд, ки сатҳи антителоҳоро ба глютен дар хун чен мекунанд. Агар ҳадди аққал яке аз ин антителоҳо мусбат бошад, биопсия бояд аз рӯдаи хурд бо гастроскопия ба нақша гирифта шавад. Ташхиси ниҳоии бемории целиак тавассути биопсияи рӯдаи хурд гузошта мешавад. гуфт у.
Ягона табобат дур будан аз глютен аст.
Изҳороти он, ки ягона табобат барои бемории селиак риояи парҳези қатъӣ аз глютен аст, ки дар гандум, ҷав, ҷавдор ва донаҳои овёс барои ҳаёт мавҷуд аст, Assist. доц. Доктор. Айхан Левент, “Азбаски гандум ба маҳсулоти коркардшуда илова карда мешавад, аксари ин маҳсулот дорои глютен мебошанд. Аз ин рӯ, афроде, ки ҳассосияти глютен доранд, пеш аз истеъмоли ин гуна маҳсулот бояд ба огоҳиҳои қафои баста аҳамият диҳанд.” гуфт.
Кадом хӯрокҳоро беморони целиак бехатар истеъмол карда метавонанд?
Ёрдам. доц. Доктор. Айхан Левент ғизоҳои бе глютенро мубодила кард, ки беморони целиак метавонанд ба таври зерин бехатар истеъмол кунанд:
- Ҳама сабзавот ва меваҳо,
- Ҳама зироатҳои лӯбиёгӣ (лубиёи хушк, нахӯд, наск, соя ва ғ.),
- Ҳама равғанҳо ва равғанҳои иловагӣ,
- Намудҳои шакар (хока, шакари донадор, шакар қаҳваранг),
- Об, афшураҳо, қаҳва, чойи сиёҳ ва чойҳои фитотерапия,
- Тухм, зайтун,
- Асал, мураббо, моласса,
- Гӯшт, моҳӣ, мурғ, (ин маҳсулот иловагӣ нестанд ва набояд дар равғани қаблан бо орд бирёншуда бирён ва коркард карда шаванд),
- Навъҳои консервшуда дар орд тар карда нашудаанд,
- Дар баробари хӯрокҳо аз қабили ҷуворимакка, биринҷ, картошка, орд, пудинги биринҷ, пудинг,
- Орди каштан, орди нахӯд, орди лубиё,
- Маводҳои бехатар дар хона.
Аваллин эзоҳро диҳед