Хурмо, меваи ивазнашавандаи ифтор, манбаи муҳими ғизо аст. Бартарӣ додани хурмо ҳамчун истеъмоли аввалин бо садои тӯп дар ифтор сатҳи қанди хуни шахсро пас аз рӯзадории тӯлонӣ мувозинат мекунад. Хурмо, ки мо дар моҳи Рамазон зуд-зуд дучор меоем, дар мавриди манфиатҳои саломатӣ мавзӯъи пажӯҳишҳои зиёди илмӣ мебошанд.
Илова ба истеъмоли тару тоза ва хушк дар саросари ҷаҳон, инчунин дар қаннодӣ ва маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ истифода мешавад. Меваи хурмо 44-88% шакар дорад. Дар таркиби хурмо на камтар аз 15 намуди маъдан мавҷуд аст. Миқдори калий аз як банан 2,5 маротиба зиёд аст. Он дорои калсий, оҳан, магний ва витамини А, витамини B1, витамини B3 ва витамини C мебошад. Он дорои 23 намуди аминокислотаҳо мебошад.
Дар муқоиса бо дигар меваҳо, дида мешавад, ки миқдори ғизоӣ хеле баланд аст. Дар хурмо бисёр пайвастагиҳои фенолӣ мавҷуданд. Таъсири антиоксидантии пайвастагиҳои фенолӣ, ки пайдо шудаанд, аз таъсири антиоксиданти кислотаи аскорбин зиёдтар аст. Он ҳамчун меваи дорои миқдори зиёди полифенол дар байни меваҳои хушк таваҷҷӯҳ зоҳир мекунад.
Бо ќимати баланди калорияаш њангоми истеъмоли 100 грамм он 11-15%-и эњтиёљи шабонарўзии неруи одами калонсолро ќонеъ мекунад.Дар мавриди истеъмоли 100 грамм хурмо 50-100% истеъмоли њаррўзаи селлюлозаро ќонеъ мекунад. Он бо миқдори зиёди нахҳои худ ба ҳозима мусоидат карда, суръати холагии рӯдаҳоро суст мекунад.Дар табобати захми меъда мусоидат мекунад. Он бояд бо таркиби оҳан ва минералии худ ба рӯйхати ғизои афроди ҳомила ва ширдеҳ дохил карда шавад.Ба туфайли эстрогенҳои гиёҳии дар он мавҷудбуда он метавонад ба афроди ҳомила дар таваллудашон кумак кунад.Таҳқиқот нишон медиҳад, ки афроди ҳомиладор метавонанд хунравии баъди таваллудро коҳиш диҳанд. таъсири муҳим дар таҳкими системаи иммунии.
Набояд фаромӯш кард, ки аз сабаби миқдори зиёди калорияи он, истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад боиси афзоиши вазни фард гардад. Хурморо ҳамарӯза ҳамчун 25-30 грамм меваи тару хушк истеъмол кардан мумкин аст.Истифодаи аз ҳад зиёди афроди гирифтори бемории гурда ва афроде, ки доруҳои хунгузарро истифода мебаранд, нороҳат аст.
Аваллин эзоҳро диҳед