Мири шаҳри Мекконтеси Измир Tunç Soyer, вориди ошхона шуд, то таваҷҷӯҳро ба ғизои солим дар як моҳи огоҳӣ аз саратони рӯда ҷалб кунад. Дар чорабинии маърифатӣ, ки бо шиори "Саломатии мо дар дег аст" ташкил карда шуд, президент Сойер ва проф. Доктор. Ҷем Терзи бо истеҳсолкунандагони мундариҷаи рақамӣ пухтааст. Сойер гуфт: «Мо бояд ба хосилхезии ин замин баргардем. Мо бояд ба тухмии махаллй ва зоти чорвои махаллй баргардем. "Танҳо дар сурати тавоноии ин кор, мо метавонем ҳаёти солимтар ва хушҳолтар зиндагӣ кунем" гуфт ӯ.
Шӯъбаи тандурустии ҷамъиятии муниципалитети Измир ва Ассотсиатсияи ҷарроҳии рӯдаи рӯда ва рӯдаи Туркия дар як моҳи огоҳӣ аз саратони рӯда як ҳамкории намунавӣ ба имзо расониданд. Дар чорабиниҳое, ки дар давоми моҳи март баргузор шуданд, узви Раёсати Ассотсиатсияи ҷарроҳии рӯдаи рӯдаи рӯдаи Туркия проф. Доктор. Он бо як семинари ошпазӣ, ки бо саҳми Ҷем Терзи ташкил шудааст, анҷом ёфт. Дар семинари "Саломатии мо дар дег аст", ки бо иштироки истеҳсолкунандагони мундариҷаи рақамӣ дар бораи таомҳои анъанавии туркӣ ва ғизои нахи навъи баҳри Миёназамин маълумот дода шуда, ошпазӣ омода карда шуд. Мири шаҳрдории Измир дар чорабинии огаҳӣ, ки дар устохонаи хӯроквории корхонаи касбии муниципалитети Измир баргузор шуд, иштирок кард. Tunç Soyer ва Президенти Иттифоқи кооперативии деҳаи Измир Нептун Сойер низ ширкат карданд, хӯрок пухтанд ва паёмҳои муҳим доданд. Президенте, ки хомуси лаблабуро месозад Tunç Soyer, бо истеҳсолкунандагони мундариҷаи рақамӣ пас аз семинари пухтупаз sohbet кард. Сертач Долек, сардори шӯъбаи тандурустии ҷамъиятии муниципалитети Измир низ дар барнома ширкат дошт.
"Мо бояд ба ҳосилхезии ин замин баргардем"
Бо ишора ба он, ки ғизо на танҳо аз таъми мазза иборат аст, шаҳрдор Сойер гуфт: "Хӯрокворӣ бо кишоварзӣ ва кишоварзӣ бо саломатӣ робитаи хеле наздик дорад. Бе ин муносибат мо зиндагии носолим ва бадбахтона ба сар мебарем. Ин омӯзиши огоҳӣ моро водор сохт, ки ин масъаларо беҳтар дарк кунем. Мо бори дигар дидем, ки чизе, ки ғизои нахдор ном дорад, то чӣ андоза арзишманд аст. Коре, ки мо тахти шиори «Боз як хочагии кишлок имконпазир аст» ичро карда истодаем, махз дар хамин соха тадкикот аст. Дар ҳоле, ки дар заминҳои ҳосилхези фарҳанги бостонии мо маҳсулоти хеле болаззат ва солимтар пайдо кардан мумкин буд, ба далели сиёсати нодурусти кишоварзӣ мо бо натиҷае рӯбарӯ шудем, ки ҳам аз воридот вобаста буд ва ҳам гуногунии маҳаллиро аз байн бурд. Давраи пандемия, ҷанг, бӯҳронҳои иҷтимоӣ ва иқтисодӣ нишон доданд, ки мо бояд аз ин даст кашем. Мо бояд ба хосилхезии ин замин баргардем. Мо бояд ба тухмии махаллй ва зоти чорвои махаллй баргардем. "Танҳо дар сурати тавоноии ин кор, мо метавонем ҳаёти солимтар ва хушҳолтар зиндагӣ кунем" гуфт ӯ.
Мо бояд тарзи зиндагии худро дигар кунем
Бо ишора ба аҳамияти фарҳанги даврӣ барои ҳаёти солим, шаҳрдор Сойер гуфт: "Мо як рецепте месозем, ки онро фарҳанги даврӣ меномем. Ин як дорухатест, ки ба чор сарлавҳа асос ёфтааст. Мутобик будан бо табиати мо, хамфикрй бо якдигар, созгорй бо гузашта ва бо оянда. Яъне, ҳамоҳангӣ бо тағирот. Мо бояд тарзи зиндагонии худро бо маданияте, ки ба ин чор рукн асос ёфтааст, аз нав дида бароем. «Мо бояд дар ин коинот бештар сулху амо-нй зиндагй кунем», — гуфт у.
"Табиат ба шумо қоидаҳои худро медиҳад"
Нептун Сойер, президенти Измир Кой-Кооп, ки дар бораи гандуми каракилчик маълумот дод, ки барои дубора маъмул гардонидани он дар Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, муҳимтарин ярмаркаи гастрономияи ҷаҳон, ки дар Измир баргузор мешавад, маълумот дод. дар мохи сентябрь гуфт: «Одамон бо табиат чунон номувофиканд, ки бештар У мехохад хеле тез харакат кунад, тезтар хурдан мехохад, бештар, калонтар, дарозтар, баландтар мехохад. Дар асл, табиат ин тавр нест. Табиат барои шумо қоидаҳои худро муқаррар мекунад. "Мо кори худро идома медиҳем, то шаҳрвандони мо ба ғизои солим дар ҳамоҳангӣ бо табиат дастрасӣ дошта бошанд" гуфт ӯ.
Ба ҷавонон бояд одатҳои ғизои солим омӯзонида шаванд
Профессори Шӯрои мудирони Анҷумани ҷарроҳии рӯдаи рӯдаи ғафс (рӯдаи рӯдаи ғафс) ба як бемории хеле маъмул табдил ёфтааст, ки ҳамасола дар ҷаҳон 1 миллион нафар ва дар Туркия 20 ҳазор нафар гирифтор мешаванд. Доктор. Ҷем Терзӣ гуфт: “Меъёри саратони рӯдаи рӯда дар 10 соли охир ду баробар афзоиш ёфтааст. 2 фоизи ҳолатҳои саратони рӯдаи ғафс зери синни 10-солагӣ рух медиҳанд. Ин суръат руз то руз меафзояд. Ин нишон медиҳад, ки саратони рӯдаи рӯда дар оянда бемории наслҳои ҷавон хоҳад буд. Фастфуд, хӯрокҳои дорои иловаҳо, консервантҳо ва нӯшокиҳои туршӣ дар ин бобат хеле хатарноканд. Парҳези навъи Баҳри Миёназамин, ки аз нахҳо ва меваю сабзавот бой аст, барои саломатии рӯдаҳо хеле муфид аст. Бузургтарин шонси мо таомҳои суннатии туркии мо, яъне кӯзаҳои мост. Дар ин бобат хеле мухим аст, ки мо ба чавонон одати дар дег пухтанро омузем. Барои ҳамин мо ин лоиҳаро «Саломатии мо дар дег аст» номгузорӣ кардем. Мо дар тӯли моҳи март бо муниципалитети Измир дар бораи ғизои солим чорабиниҳои огоҳӣ гузаронидем. Мо ҳадаф доштем, ки тавассути ташкили ин чорабинӣ бо истеҳсолкунандагони мундариҷаи рақамӣ, ки ҳазорон пайравони ҷавон доранд, ба ҷавонон муроҷиат кунем. Президенти мо барои дастгирӣ ва саҳмҳояш Tunç Soyer"Ман мехоҳам ба президенти Иттиҳодияи Измир Деҳа-Кооп Нептун Сойер ташаккури зиёд баён кунам" гуфт ӯ.
Дар охири барнома, узви Раёсати Ассотсиатсияи Колон ва Ректии Туркия Проф. Доктор. Ҷем Терзи ба мири Сойер лавҳаи миннатдорӣ дод.
Дар цехи ошпазй чй гуна таомхо тайёр карда мешуданд?
Истеҳсолкунандагони мундариҷаи рақамӣ дар сехи хӯроквории Фабрикаи касбии муниципалитети Измир як табақ зардолу, лӯбиё ва артишок, гумуси лаблабу ва пудинги каду сохтанд. Муниципалитети Измир Муниципалитети Эшрефпаша, диетолог Тугче Каҳраман ва мудири шӯъбаи тандурустӣ ва маорифи ҷамъиятии муниципалитети Измир доктор. Рухан Темизчиоғлу дар бораи ғизои солим ва нах маълумот дод.
Дар моҳи март чӣ кор карда шуд?
Дар доираи чорабиниҳои фаҳмондадиҳӣ барои сокинони хонаи пиронсолон ва аъзоёни Маркази пиршавии солими шаҳраки Измир дар шаҳраки ҳаёти иҷтимоии Бука семинар ташкил карда шуд ва узви Раёсати Ассотсиатсияи ҷарроҳии рӯдаи рӯдаи рӯдаи Туркия проф. Доктор. Ҷем Терзи дар бораи саратони рӯдаи рӯда сӯҳбат кард. Дар тӯли моҳи март шаҳрвандон дар бораи саратони рӯдаи рӯда бо плакатҳо дар лавҳаҳо, истгоҳҳо, воситаҳои нақлиёт ва огоҳиҳо дар экранҳои LED дар қисматҳои гуногуни Измир огоҳ карда шуданд. Омӯзиши саводнокии саломатӣ дар ин мавзӯъ тавассути ҳисобҳои васоити ахбори иҷтимоӣ тавассути таълими фосилавӣ-UCE гузаронида шуд. Ба мардуми Измир брошюраҳо, ки роҳҳои муҳофизат аз саратони рӯдаи рӯдаро шарҳ медиҳанд, тақсим карда шуданд. Бурҷи соат, рамзи Измир, рамзи саратони рӯдаи рӯда, ҳар рӯзи панҷшанбе бо ранги кабуд равшанӣ меандозанд, то таваҷҷӯҳ ба ин беморӣ ҷалб карда шавад.
Аваллин эзоҳро диҳед