Президенти Иттифоқи Деҳа-Кооп Измир Нептун Сойер дар сӯҳбати Маҳаллии If Yeriz, ки дар доираи Намоишгоҳи HORECA - 3-юми Байналмилалии Таҷҳизоти Меҳмонхонаҳо, Технологияҳои Меҳмоннавозӣ ва Ярмаркаи истеъмоли берун аз хона баргузор мешавад, шӯрбои тархана бо мастика тайер кард. Нептун Сойер гуфт: «Агар мо маҳсулоти истеҳсолкардаамонро бо шиори" ғизои хуб ва одилонаи тоза" идома диҳем, мо метавонем чарогоҳҳои худро зинда нигоҳ дорем. Ин шиори мо дар Terra Madre Anadolu İzmir 2022 аст, ки мо онро дар моҳи сентябр ҳамчун фудистҳои суст бо ғизои хуб, одилона ва тоза баргузор хоҳем кард ва "Агар мо маҳаллӣ бошем, мо мехӯрем". Terra Madre Anadolu İzmir 2022 як намоишгоҳи бузурги гастрономӣ хоҳад буд, ки дар он истеҳсолкунандагони хурд дастгирӣ карда мешаванд.
Мири шаҳри Мекконтеси Измир Tunç SoyerИдома додани кор бо дидгоҳи Измир, шаҳри ярмарка, Муниципалитети Измир мизбони ярмаркаҳоро идома медиҳад. Намоишгоҳи HORECA - Намоишгоҳи 3-юми Байналмилалии Таҷҳизоти меҳмонхонаҳо, Технологияҳои меҳмондорӣ ва ҷойгиронӣ ва Истеъмоли берун аз хона, ки аз ҷониби GL Platform Fuarcılık дар Фуар Измир ташкил карда шудааст, мусоҳибаҳо ва семинарҳо баргузор мекунад. Дар сӯҳбат дар мавзӯи "Агар маҳаллӣ бошем, мо мехӯрем", ки дар доираи барномаи ярмарка баргузор шуд, Президенти Иттиҳоди Деҳа-Кооп Измир Нептун Сойер ва Ассотсиатсияи тандурустии изтирорӣ барои ҳама Президент Эксп. Доктор. Улкүмен Родоплу шӯрбои гумми тархана тайёр кард, ки яке аз маҳсулоти муҳими минтақаи нимҷазира аст. Мудири кулли Платформаи ярмаркаҳои GL Гул Ҷейлан, Директори генералии İZFAŞ Канан Караосманоглу Харидор, Нависанда Недим Атилла, ошпазҳо, истеҳсолкунандагон ва шаҳрвандон сӯҳбатеро, ки бо дастгирии Федератсияи ошпазони Туркия ва Ассотсиатсияи ошпазони Измир ташкил шудааст, пайгирӣ карданд.
Нептун Сойер: "Хӯроки хуб, одилона ва тоза"
Президенти Иттифоқи Деҳаи Измир-Кооп Нептун Сойер изҳор дошт, ки хӯрокҳои дар давраи пандемия хӯрдашуда солим мебошанд ё не, гуфт: "Ҳамчун фудистҳои суст, мо дар логотипи ҳаяҷонамон се калима ҷамъоварӣ мекунем; ғизои хуб, одилона, тоза. Чаро ин хуб аст, муҳим аст, ки он дар вақташ истеҳсол карда шавад. Чаро тоза аст, мо бояд ҳангоми истеҳсол ба заҳре, ки бо дору мехӯрем, диққат диҳем. Аз ин рӯ, мо ғизои тозаро дар баробари хуб мегузорем. Вақте ки мо ғизои одилона мегӯем, он ба монанди истеҳсолкунандагон ва бо хидматҳои одилона ва хароҷоти воридотӣ истеҳсол мешавад. Дар баробари ин истеъмолкунанда бояд одилона харад. Ин шиори мо дар Terra Madre Anadolu İzmir 2022 аст, ки мо онро моҳи сентябр ҳамчун фудистҳои суст бо ғизои хуб, одилона ва тоза баргузор мекунем, "Агар мо маҳаллӣ бошем, мо мехӯрем". Terra Madre Anadolu İzmir 2022 як намоишгоҳи бузурги гастрономӣ хоҳад буд, ки дар он истеҳсолкунандагони хурд дастгирӣ карда мешаванд. Он бори аввал дар Измири Туркия берун аз Италия баргузор мешавад. Раиси муниципалитети Измир Tunç SoyerБо Terra Madre Anadolu İzmir 2022, ки мувофиқи дидгоҳи Измир, шаҳри ярмаркаҳо баргузор мешавад, арзишҳои истеҳсолкунандагони хурд дар Измир ҷамъ мешаванд.
"Мо мехоҳем, ки онҳо ба истеҳсолкунандагони хурд афзалият диҳанд"
Нептун Сойер бо зикри он, ки кишоварзии солим ба ҷуз дорухат ва ҳунарҳои дастӣ хеле муҳим аст, гуфт: “Мо ҳамчун ошпазҳо, истеҳсолкунандагон ва истеъмолкунандагон бояд бо ҳамдигар дар тамос бошем. Мо мехоҳем, ки қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳои хурд ба истеҳсолкунандагони хурде мисли мо бартарӣ диҳанд. Ин интихоби шумост, ки ба шумо қувват мебахшад. Агар мо махсулоти истехсолкардаамонро бо шиори «хуроки хубу одилонаи тоза» давом дихем, чарогоххои худро зинда нигох медорем. Иттиходияи посёлка-кооп Измир, яке аз максадхои мо зинда нигох доштани чарогох аст. Барои он ки дар ин чо мавчуд будани тачхизот таъмин шавад, то ин ярмарка дубора баргузор шавад, мо бояд ба шикам ва саломатии худ эътибор дихем. Мо, истеҳсолкунандагони хурд, меҳмонхонаҳои хурд, қаҳвахонаҳо, ошпазҳо бояд барои ғизои солим вохӯрем. Президенти мо Tunç SoyerTerra Madre Anadolu İzmir 2022, ки мувофиқи дидгоҳи Измир, шаҳри ярмаркаҳо ташкил карда мешавад, ҳам барои истеҳсолкунандагони хурд ва ҳам ғизои солим як вохӯрии бузург хоҳад буд."
Родоплу: "Мо чӣ мехӯрем, шубҳа намекунем"
Президенти Ассотсиатсияи тандурустии фавқулодда барои ҳама, доктор. Доктор. Улкүмен Родоплу гуфт: "Чӣ чӣ мехӯрем, хеле муҳим аст, мо чӣ гуна телефонҳои мобилиро мехарем ва иваз мекунем, таҳқиқ мекунем, месанҷем, мебинем, ки кадоме аз онҳо мувофиқтар, дастрас ва бехатар аст. Аммо мо савол намедиҳем, ки чӣ мо чӣ мехӯрем. бихӯред. Ҳар чизе ки пеши мо ояд. Он чизеро, ки дар бозор, дар бозор меёбем, мехарем... Агар ҳассосиятеро, ки ҳангоми харидани телефони мобилӣ, ҳангоми ворид шудан ба меъдаам, ҳангоми интихоби хӯрокҳое, ки барои саломатии мо ниҳоят муҳим аст, ба бадани мо хидмат мекунанд, зоҳир кунем, пас оғоз мешавад.” Родоплу иштирокчиёни майдонро ҳушдор дод, ки бемор нашаванд ва гуфт: «Тандурустӣ дар Туркия торафт бештар хусусӣ шудааст. Агар шумо пул дошта бошед, шумо метавонед хидмати хуб гиред. Барои шӯрбои тархона бемор нашавед, - гуфт ӯ. Родоплу дар суханронии худ инчунин ба аҳамияти ғизои маҳаллӣ таъкид кард ва хотиррасон кард, ки маҳсулоти маҳаллӣ дар соли 2022 дар Терра Мадре Анадолу Измир мулоқот хоҳанд кард.
Нависанда Недим Атилла гуфт: «Мо дар моҳи сентябр дар Терра Мадре вомехӯрем. Slow Food як ташкилоти хеле арзишманди дигар дорад, ки бо номи Ark of Taste Flavor Range ё анбори Нӯҳ. Аз тамоми гушаю канорхои чахон 5 махсулот мебарорад. Дар ин лоиҳа 700 маҳсулот аз Туркия мавҷуд аст. Шумо хеле хушбахт ҳастед. Гум тархана яке аз маҳсулотест, ки аз ҷониби Созмони ҷаҳонии озуқа ҳифз шудааст.
Аваллин эзоҳро диҳед