Диетолог ва диетолог Пинар Демиркая барои онҳое, ки мехоҳанд Соли навро бо оила ё дӯстон гузаронанд, дастурҳои болаззат ва солим омода кардааст. Демиркая ҳам дар арафаи Соли нав ва ҳам рӯзи дигар маслиҳатҳои ғизои солим пешниҳод кард.
Умуман дар сари дастархони солинавй дар як вакт бисьёр таомхо чой мегиранд. Аммо ба далели таомҳое, ки тамоми шаб истеъмол кардан мумкин аст, ҳам он шом ва ҳам рӯзи дигар ба мушкилоти зиёде аз қабили ҳазм ва дарди сар дучор шудан мумкин аст. Диетолог ва диетолог Пинар Демиркая изҳор медорад, ки барои аз сар нагузаронидани ин ҳолат, бояд ба чӣ хӯрдану нӯшидан таваҷҷӯҳ кард ва аз хӯрокҳои аз ҳад зиёд равғанин, нӯшокиҳои қанднок, туршӣ ва газдорро номбар кард, ки бояд худдорӣ кард. Демиркая инчунин мегӯяд, ки усулҳои пухтани хӯрокҳо муҳиманд ва барои ғизои солим тавсияҳо медиҳанд. Демиркая инчунин се дастурамали болаззат барои шаби Соли нав, аз ҷумла стартапҳои гарм, хӯроки асосӣ ва шириниҳо омода карда, барои соли нав ва рӯзи аввали соли нав тавсияҳои ғизоӣ дод.
Ба ҷои пухтан пухтан
Барои аз даст додани вазн ба шумо калорияҳо ҳисоб кардан лозим нест. Парҳезпарастон инчунин метавонанд дар арафаи Соли нав ба миқдори мувофиқ ғизо истеъмол кунанд. Зеро парҳез кардани парҳез маънои даст кашидан аз мизҳои омодашуда ҳангоми ҷамъ омадан бо дӯстон ва оила нест. Туркияро метавон бо хӯрокҳои дорои индекси пасти гликемикӣ ва бой аз нахҳо ба монанди зуккини, брокколи, шалғамча, бодинҷон ва гулкарам истеъмол кард. Бартарӣ додан ба усули нонпазӣ ба ҷои бирён кардан дар ин ҷо як омили муҳим аст.
Рӯзи дигар, чормағз, бодом, тухм ...
Шумо бояд кам-кам хӯрок хӯред, на ҳама якбора. Хӯришҳои бо равғани зайтун ва лимӯро, ки аз бодиринг, сабзӣ, лӯбиёи гурда, карам, карафс, шалғам ва йогурт ва инчунин меваю сабзавот, аз қабили нок, киви, себ, зардолуи хушк омода карда мешаванд, ба рӯи дастархон пешкаш кардан мумкин аст. Дар давоми шаб миқдори зиёди об нӯшидан муҳим аст. Ё шумо метавонед оби минералӣ бинӯшед. Рӯзи дигар метавонад бо оби фаровон, овёс, зайтун, тухм ва занҷабил оғоз шавад. Хохишмандон метавонанд тухми равгандор аз кабили чормагз, фунду, бодом, кадуро истеъмол кунанд.
Интихоби стартер гарм: шоҳбулут sauteed занбурўѓ
Маводҳо: 4 қошуқ равғани зайтун, 1 пиёз, 400 грамм занбурўғи каштан, 3 дона сирпиёз, тимьяни тару тоза, намак, мурч, чошнии соя ва каштан.
Истеҳсол: Пиёзи хушкро пиёз реза карда, бо равғани зайтун бирён мекунанд. Ба пиёз бирён занбурўѓи каштан ва ҳанут илова карда мешавад. Ба занбурўѓњои нармшуда каштани љўшонидашударо илова карда, дар як равѓан камтар мегардонанд.
Курси асосӣ: Туркияи пухта бо чошнии сирпиёз
Маводҳо: 1 мурғи хурд, 1 стакан оби гарм, 4-5 дона сирпиёз, 1 қошуқи намак, 1/2 қошуқи мурчи сиёҳ, 1/2 қошуқи зира, 1 қошуқ равғани зайтун, ним қошуқи чошнии соя, 2 tablespoons асал хона 1 tablespoons орди тамоми гандум.
Истеҳсол: Чошнии соя, асал, сир ва ордро омехта кунед. Омехта ба Туркия рехта, маринад карда мешавад. Туркияро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Агар хоҳед, брокколиро дар атрофи Туркия ҷойгир кардан мумкин аст. Сипас ҳанут илова карда, пухта мешаванд.
Интихоби шириниҳо: Десерти конус
Маводҳо: 160 грамм шоколади сиёҳ, 2 қошуқи равғани кокос, 2 қошуқи какао хом, 2 қошуқи асал ва 250 грамм ғалладонагиҳо.
Истеҳсол: Шоколади сиёҳ дар бен-мари гудохта мешавад. Равғани кокос ба шоколади гудохташуда илова карда мешавад. Иловаи какао хом, асал ва ғалладона. Барои ороиши он чормагз, бодом, фунду, писта истифода бурдан мумкин аст.
Аваллин эзоҳро диҳед