Оилаҳо вазифадоранд, ки кӯдаконро, ки қисми зиёди солро дар хона мегузаронанд ва парҳезашон аз сабаби пандемия вайрон мешавад, ҳангоми бозгашт ба мактаб дуруст ғизо диҳанд. Мушовири ғизо Муратбей Проф. Доктор Муаззез Ғарипагаоғлу изҳор дошт, ки оилаҳо бояд ба ғизои дуруст ва босифати фарзандони мактабхонашон таваҷҷӯҳи бештар зоҳир кунанд.
Пандемия ба кӯдакон ва калонсолон таъсири манфӣ расонд. Дар натиҷаи тағир ёфтани одатҳои хӯрокхӯрии кӯдаконе, ки вақти бештарро дар хона мегузаронанд, тавозуни баданашон низ бадтар мешавад. Дар ин давра баъзе кӯдакон вазн мегиранд; баъзеҳо вазни худро гум карданд ва афзоиши онҳо суст шуд. Мушовири ғизо Муратбей Проф. Доктор Муаззез Ғарипагаоғлу таъкид кард, ки волидон бояд дар бораи ғизо барои ояндаи солим ва хушбахтона огоҳ бошанд.
Кӯдакон бояд мувофиқи синну солашон ғизо гиранд.
Бо ишора ба он ки таҷрибаҳои мувофиқ ва мутавозуни ғизо бо ошхонае, ки дар он хӯрокҳои тару тоза, табиӣ ва гуногун истеъмол карда мешаванд, имконпазир аст, Гарипагаоглу гуфт: “Норасоии ғизо, ки дар байни мардум бо камғизоӣ маъруф аст ва фарбеҳӣ бо номи фарбеҳӣ таҳдид ба саломатии кӯдакон аст дар саросари ҷаҳон, аз ҷумла кишвари мо, ду масъалаи муҳимтарин мебошанд. Пешгирӣ ё табобати ҳарду мушкилот бо ғизои мувофиқ ба синну сол ва сифати баланд имконпазир аст. Маълум аст, ки кӯдакони серғизо нисбат ба ҳамсолони серғизои худ дертар мактабро сар мекунанд, дар мактаб ноком мешаванд, баъдтар ба тестҳо ҷавоб медиҳанд, хаста мешаванд, камхунӣ ва системаи иммунии заиф доранд. Илова ба муқовимати инсулин, диабети қанд, гипертония, мушкилоти дилу раг, ҷигари равғанӣ, ортопедӣ ва пӯст, дар кӯдакони фарбеҳ мушкилоти психологӣ ба мисли иштирок накардан дар бозиҳо ва худбаҳодиҳии паст мушоҳида мешавад. Барои пешгирии ин мушкилот, волидон бояд дар бораи ғизои мувофиқи синну соли фарзандони худ, хусусан назорати қисм огоҳ бошанд. Бо мақсади муҳофизат кардани кӯдакон аз фарбеҳӣ тавсия дода мешавад, ки 5 қисм сабзавот ва мева, 2 соат вақти экран (компютер, телевизор), 1 соат машқи ҷисмонӣ ва нӯшокиҳои бе шакар истеъмол карда шавад. Маълум аст, ки кӯдаконе, ки аз хона берун намебароянд ва ҳаракат намекунанд, аз нурҳои офтоб ва аз ин рӯ витамини D баҳра бурда наметавонанд ва ин вазъ ба рушди устухони кӯдакон таъсири манфӣ мерасонад. Бисёре аз ин мушкилоте, ки дар кӯдакӣ дучор меоянд, дар калонсолӣ низ инъикос меёбанд.
Ғизоҳое, ки бо витамини D бой карда шудаанд, бояд дар сари суфраҳои мо бошанд
Гарипагаоғлу, ки дар бораи ғизои кӯдакон дар давраи мактаб пешниҳодҳо кардааст, гуфт: “4 гурӯҳи ғизо мавҷуд аст: шир, гӯшт, нон, ғалладона, сабзавот-мева барои ғизои кофӣ ва мутавозин. Кӯдакон бояд аз ин 4 гурӯҳи озуқаворӣ ҳар рӯз, агар имкон бошад, ба миқдори синну соли мувофиқ хӯрокҳои гуногун истеъмол кунанд. Дар байни гурӯҳҳои хӯрокворӣ, хӯрокҳои гурӯҳи шир, ки манбаи асосии калтсий ва сафедаи баландсифат мебошанд, устухонҳоро мустаҳкам мекунанд ва афзоиши баландиро дастгирӣ мекунанд. Барои ин дар давраи томактабӣ ва мактабӣ бояд 2-3 стакан йогурт ва 1-2 буридаи панир, дар давраи наврасӣ 3-4 стакан йогурт ва 2-3 буридаи панир истеъмол карда шавад. Тавсия дода мешавад, ки хӯрока бар зидди норасоии витамини D, ки яке аз мушкилоти маъмултарини солимии ҷаҳон, аз ҷумла кишвари мо дар солҳои охир мебошад, бо витамини D бой карда шавад. Дар кишвари мо, панирҳои шаклдор бо витамини D бой карда шудаанд, ки кӯдакон онҳоро бо хушнудӣ истеъмол карда метавонанд. Муҳим ва зарур аст, ки хӯрокҳои гурӯҳи шир тақрибан ба ҳама хӯроки кӯдакон дохил карда шаванд.
Хӯрокҳои гурӯҳи гӯштӣ камхуниро пешгирӣ мекунанд, афзоиши онҳоро дастгирӣ мекунанд
Хӯрокҳо дар гурӯҳи гӯшт, ки аз минералҳои муҳим ба монанди оҳан, руҳ, магний ва сафедаи баланд бой мебошанд, камхуниро пешгирӣ мекунанд ва рушду рушдро дастгирӣ мекунанд. Бо мақсади ғизои солим, дар як сол дар муассисаҳои томактабӣ ва мактабӣ 2-3 тадбири гӯштфурӯшӣ ва дар давраи наврасӣ барои истеъмоли гӯшт, мурғ ё моҳӣ 3-5 тадбири гӯшти гов кифоя аст. Ба ҷои гӯшт, мурғ ва моҳӣ, лӯбиёгиҳо ба монанди нахуд, наск, лӯбиёи васеъ, лӯбиё, нахӯд ва нахӯди сиёҳчашмро дар як ҳафта 1-2 маротиба истеъмол кардан мумкин аст. Тухмро метавон дар як рӯз дар ошхонаҳое, ки хӯроки ҳайвонот вуҷуд надорад ё кам аст, ва дар сурати дуруст истеъмол кардани хӯроки ҳайвонот дар як ҳафта 1-4 маротиба истеъмол кардан мумкин аст.
Нон ва ғалладона, манбаи асосии энергия
Хӯрокҳои гурӯҳи нон ва ғалладона манбаи асосии энергия мебошанд. Илова бар ин, онҳо сарчашмаи бойи витаминҳои гурӯҳи В, В1 (тиамин) ва нах мебошанд, ки системаи асаби моро ғизо медиҳанд. Аз ин сабаб, навъҳои нони қаҳваранг ва/ё ивазкунандаи биринҷ, булгур, макарон, угро ва картошка бояд дар ҳар гурӯҳи синну солӣ ва ҳар хӯрок ба миқдори мувофиқи синну соли кӯдак мавҷуд бошанд. Истеъмоли хӯрокҳои коркарднашудаи табиӣ дар гурӯҳи нон ва ғалладона барои саломатӣ муҳим аст.
Мева бояд ҳамчун мева хӯрда шавад
Хӯрокҳои гурӯҳи сабзавоту мева, ки аз витаминҳо ва нах бой аст, ба кӯдакон писанд намеояд ва аз ин рӯ онҳо ғизои камтарин истеъмол мешаванд. Кӯдакон хӯрокҳои омехтаи сабзавот ва салатҳои дӯстдошта надоранд. Аз ин сабаб, тайёр кардани сабзавоти пухта аз як навъ ва пешниҳоди сабзавоти хоми ба кӯдак хӯрдашавандаро зиёд мекунад. Барои кӯдакони синни томактабӣ ва мактабӣ ҳар рӯз 1-2 меваи миёна ё 2 косаи мева истеъмол кардан кифоя аст. Дар давраи наврасӣ, миқдори меваҳоро вобаста ба синну сол, ҷинс ва фаъолияти ҷисмонӣ 1-2 порс зиёд кардан мумкин аст. Мева бояд ҳамчун мева хӯрда шавад ва шарбат набояд зуд -зуд истеъмол карда шавад, ҳатто агар он нав бошад.
Вақти хӯрокхӯриро бо оила лаззат баред
проф. Гарипагаоглу пешниҳодҳои худро бо суханони зерин идома дод: “Тартиби хӯрок яке аз ҷузъҳои муҳими одатҳои ғизои солим аст. 3 хӯрок, ки ҳамчун субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом тартиб дода шудаанд, барои кӯдакон кофӣ нестанд. Барои он ки кӯдакон ниёзҳои ҳамарӯзаи энергия ва ғизои худро қонеъ кунанд, газакҳо ба монанди нимаи саҳар ва нисфирӯзӣ лозиманд. Ба кӯдакони синни томактабӣ, ки қобилияти меъдаашон хурд аст, дар як рӯз 5-6 маротиба ғизо дода мешавад. Кӯдакон бо тақлид ба чизҳое, ки мебинанд, меомӯзанд, на ба он чӣ гуфта мешавад. Аз ин сабаб волидайн ва дигар ашхосе, ки ба нигоҳубини кӯдак масъуланд, бояд бо хӯрдани дурусти ғизо ба кӯдак намуна бошанд. Ҳоло маҳсулотро ба мисли панирҳои ҷолиб дар шаклҳои гуногун, ки бо витамини D бой карда шудаанд, барои тақвияти масунияти кӯдакон ва дастгирии парҳези солими онҳо истеҳсол кардан мумкин аст, ба осонӣ ёфтан мумкин аст.
Барои он ки кӯдакон одатҳои солим хӯрданро ба даст оранд, бояд эҳтиёт шавад, ки хӯрокро аз даст надиҳед, агар имконпазир бошад, якҷоя бо аъзоёни оила хӯрок бихӯред, барои кӯдакон табақҳои фароғатӣ омода кунед ва вақти хӯрокхӯрӣ қисми хуши рӯз бошад.
Аваллин эзоҳро диҳед