Диетолог Ҳуля Чағатай дар бораи ин мавзӯъ маълумот дод. иловаҳои хӯрокворӣ; Ин шакли хӯрок дар ҳаб, ҳаб, капсул ва шаклҳои моеъ мебошад. Иловаҳои хӯрокворӣ инчунин витаминҳо, минералҳо, аминокислотаҳо, кислотаҳои зарурии чарб, селлюлоза, растаниҳои гуногун ва усораи растаниҳоро дар бар мегиранд. Ғайр аз хӯроки муқаррарӣ иловаҳои ғизоӣ бояд истифода шаванд.
Иловаҳои хӯрокворӣ истифодаи зиёде доранд. Инҳо;
- Барои бо ғизои муқаррарӣ пурра кардани ғизоҳое, ки барои организм кофӣ нестанд,
- Такмили ғизоҳои вобаста ба бемориҳои гуногун,
- Барои қонеъ кардани гурӯҳҳои зарурии хӯрокворӣ аз сабаби нотавонии шахсони гирифтори аллергияи ғизо ё таҳаммули ғизо барои истеъмоли баъзе хӯрокҳо,
- Барои рафъи норасоиҳои ғизоӣ, ки дар одамони гиёҳхорон рух дода метавонанд,
- Барои бартараф кардани норасоии дар муддати тӯлонӣ истифода шудани доруҳо,
- Он бо мақсади иловаи ғизоҳои дар пиронсолӣ, кӯдакӣ, ҳомиладорӣ, давраи пас аз менопауза норасо ва ё беш аз меъёр зарурӣ мебошад.
Оё иловагиҳои ғизоӣ муфиданд?
Ғизои дуруст қадами аввалини ҳаёти солим барои шахсони алоҳида мебошад. Ғизои солим ва мутавозин ҳам барои пешгирии бемориҳо ва ҳам барои ҳаёти солим муҳим аст. Маводҳое мавҷуданд, ки бадан барои фаъолияти худ ниёз доранд. Дар ҳолатҳое, ки хӯрокҳои истеъмолшуда нокифоя мебошанд, иловаҳои хӯрокворӣ лозиманд.
Маълум аст, ки вақте иловаҳои ғизоӣ ба миқдори зарурӣ ва ба таври дуруст истеъмол карда мешаванд, ба саломатии одамон таъсири мусбат мерасонанд.
Дар байни иловаҳои хӯрокворӣ витаминҳо ва минералҳо мавқеи муҳим доранд. Витаминҳо ва минералҳо моддаҳои муҳим мебошанд, ки бадани мо барои рушд ва фаъолияти мӯътадил ниёз дорад. Набудани витаминҳо ва минералҳо дар организм вазни худро мушкил мекунад ва метавонад боиси мушкилоти саломатӣ гардад. Аз ин сабаб, иловаҳои витамин ва минералиро гирифтан лозим аст, ки камбудианд ва бо ғизо пурра карда намешаванд. Иловаҳои витамин ва минералӣ, ки одатан истифода мешаванд, кислотаи фолий, D, A, B12 ва дигар витаминҳо, оҳан, калтсий, руҳ, магний мебошанд.
Илова кардан мумкин аст барои норасоии кислотаи фолий ҳангоми ҳомиладорӣ тавсия дода шавад. Ҳангоми норасоии кислотаи фолий метавонад дар кӯдаки таваллудшуда мушкилоти саломатӣ ба амал ояд.
Одамоне, ки норасоии витамини D доранд, бояд барои ислоҳи норасоии он иловаҳо истеъмол кунанд. Витамини D витамини муҳим барои нигоҳ доштани саломатии устухон ва дандон аст.
Витамини B12 барои системаи солими асаб ва ҳуҷайраҳои хун зарур аст. 40 тадқиқоти тадқиқотӣ баррасӣ карда шуданд ва муайян карданд, ки шахсони вегетарианӣ, ки иловаҳои витамини В12 намегиранд, хавфи зиёд доранд.
Мушкилот ба монанди сустӣ, рехтани мӯй ва дарди сар дар норасоии оҳан дида мешавад, ки бештар дар кӯдакӣ ва занон дида мешавад. Одамони гирифтори норасоии оҳан бояд иловагиҳо истеъмол кунанд.
Норасоии калсий метавонад ба устухонҳо, мушакҳо, мӯй ва нохунҳо осеб расонад. Таъмини калсий барои занон ҳангоми давраи менопауза ва пас аз он тавсия дода мешавад, ки талафоти устухонҳоро бо сабабҳои ҳормонӣ ба ҳадди ақал расонанд.
Норасоии руҳ метавонад мушкилотро ба мисли регрессия дар рушд ва рушд ва заъф дар системаи масуният ба вуҷуд орад. Агар норасоӣ бошад, он бояд пурра карда шавад.
Ҳангоми норасоии магний, функсияҳои дил, мағзи сар, гурда метавонанд вайрон шаванд ва он метавонад мушкилот, аз қабили кашиши мушакҳоро ба вуҷуд орад. Дар сурати норасоии бадан, онро бояд бо иловагиҳо истеъмол кард.
Илова бар витаминҳо ва минералҳо, баъзе иловаҳои хӯрокворӣ мавҷуданд, ки варзишгарон метавонанд аз он истифода баранд. Варзишгарон инчунин метавонанд баъзе иловагиҳоеро тавсия диҳанд, ки энергияро зиёд мекунанд, барқароршавӣ ва таркиби баданро дастгирӣ мекунанд. Омӯзиши 12 нафар давандагони масофаи дур дар давоми як барномаи пурзӯри омӯзишӣ нишон дод, ки иловаи сершумори аминокислотаи (BCAA) заҳролудшавии мушакҳо ва ҳисси хастагиро кам мекунад.
Илова бар ин, Омега 3 аз ҷумлаи иловаҳои хӯроки тавсияшуда мебошад. Илова кардани он вақте тавсия дода мешавад, ки онро бо хӯрокҳои табиӣ гирифтан мумкин нест. Норасоии Омега 3 метавонад боиси мушкилот, аз қабили депрессия, мушкилоти дил, сустии хотира гардад.
Баъзе иловаҳои ғизоӣ низ метавонанд барои кӯмак дар талафоти вазнин гирифта шаванд. Бисёре аз иловагиҳо, ба монанди кислотаи линолейи якҷоя, хокаҳои сафеда, женьшень, чойи сабз, хром метавонанд истифода шаванд. Аммо, бояд қайд кард, ки дар бораи манфиатҳои ин иловаҳо тадқиқоти бештар лозиманд.
Оё иловаҳои хӯрокворӣ зарароваранд?
Гарчанде ки иловаҳои парҳезӣ ҳангоми миқдори зарурӣ гирифтан фоидаоваранд, миқдори аз меъёр зиёди онҳо метавонад ба баъзе мушкилот, аз қабили заҳролудшавӣ дар ҳуҷайраҳо ё коҳиш ёфтани ғизоҳои дигар оварда расонад. Ҳангоми истифодаи витаминҳо ҳамчун иловаи ғизо, аз меъёри тавсияшуда зиёд набошад. Аз меъёр зиёд истеъмол кардани баъзе витаминҳо метавонад ба организм бо роҳи эффектҳои заҳролуд таъсири манфӣ расонад. Иловаҳои ғизохӯрии бешуурона метавонанд бо доруҳо ё хӯрокҳои истеъмолшуда ҳамкорӣ кунанд, ки метавонанд вазъияти хатарнок ба вуҷуд оранд. Ҳангоми ҳамкорӣ бо доруҳо таъсири манфӣ метавонад ба амал ояд. Одамоне, ки ҷарроҳӣ хоҳанд кард ё ҷарроҳӣ кардаанд, низ бояд ҳангоми истеъмоли иловагии хӯрок эҳтиёт бошанд.
Ҳангоми истеъмоли иловаҳои хӯрокворӣ, бояд ғамхорӣ кард, ки онҳо меъёрҳои муайян дошта бошанд. Онро бо роҳи диққат додан ба гигиенӣ ва бастабандии ғизоҳо ба тариқи муҳофизатӣ харидан лозим аст. Барои он ки шахсони алоҳида ҳангоми истеъмоли иловаҳои хӯрокворӣ ба ягон таъсири зараровар дучор нашаванд, онҳо ҳатман бояд ба мутахассис муроҷиат кунанд ва иловаҳои ғизоӣ гиранд. Барои истеъмоли дурусти иловаҳои хӯрокворӣ, он бояд мувофиқи ниёзҳои шахс муайян карда шавад.
Аваллин эзоҳро диҳед