Шумо аз бисёр одамоне, ки мехоҳанд вазнашонро гум кунанд, ибораҳое ба монанди "Ин кор мекунад, агар ман об нӯшам", "Ман ҳеҷ гоҳ намехӯрам, аммо ман ҳоло ҳам вазн мекунам" -ро шунидаед, аммо баъзе рафторҳо ҳангоми парҳезӣ барқасдона ва ё надониста карда мешаванд ё танҳо нигоҳ доштани назорати вазн метавонад талафоти вазнинро пешгирӣ кунад. Мутахассиси парҳезшинос ва фитотерапия Букет Эрташ гуфт: "Ҳар луқмаи даҳони мо, ҳар нӯшиданӣ бояд бошуурона истеъмол карда шавад ва хатогиҳои хурд, ки бешуурона содир карда мешаванд, метавонанд дар охири рӯз оқибатҳои номатлубро ба бор оранд."
Эксп. Dyt. Букет Эрташ, мо калимаҳои "Истеъмоли нӯшокиҳое, ки гӯё бидуни калория доранд, хатоест, ки ҳама онро нодида мегиранд" ва "Ман нонро буридаам" аз муҳити мо мешунавем, аммо дарки он, ки танҳо вазни зиёд кардани карбогидратҳо нодуруст аст. Сафедае, ки мо аз ҳад зиёд мехӯрем, инчунин ҳамчун чарб дар бадан захира мешавад! Истеъмоли аз ҳад зиёди ҳама гуна хӯрокҳои хеле солим ва судманд инчунин метавонад боиси афзоиши вазн гардад! " ӯ сухан гуфт. Вай хатогиҳоеро, ки талафоти вазнинро душвор месозанд ва чӣ гуна рафтори дурустро шарҳ дод:
Нагузоред, ки хӯроки асосӣ ва паноҳгоҳ барои хӯрокхӯрӣ
Парҳезшинос ва мутахассиси фитотерапияи беморхонаи Донишгоҳи Едитепе Козятагӣ Букет Эрташ бо ёдоварӣ аз он, ки чормағзҳо ва меваҳо, панҷараҳои солим ва дигар алтернативаҳои хӯрокхӯрӣ он қадар бегуноҳ нестанд, ки чунинанд: «Агар шумо гурусна бошед ва газак дошта бошед, ин аксар вақт нигоҳ доштани назорати қисм хеле мушкил аст. Ин метавонад моро водор созад, ки калорияҳои калонро дар ҳаҷми хурд бигирем. Ғайр аз он, бекор кардани хӯрокҳои асосӣ ва бо хӯрокхӯрӣ тартиб додан хеле нодуруст аст. Фаромӯш набояд кард, ки газакҳо ва хӯрокҳо хӯрок ё нӯшокиҳо мебошанд, ки бояд дар байни хӯрок ҳангоми зарурат ва бо ислоҳи миқдор истеъмол карда шаванд ».
Иваз кардани чой ва қаҳва бо об
Ҳангоми нигоҳ доштани назорати вазн ва парҳез, истеъмоли об ба қадри кофӣ хӯрок хӯрдан муҳим аст. Аз ин рӯ, ба қадри кофӣ нӯшидан об яке аз хатогиҳои муҳим мебошад. Хотиррасон мекунем, ки ба ҷои об истеъмоли чой ва қаҳва низ хатои муҳим аст, Узм. Dyt. Букет Эрташ гуфт: “Чой ва қаҳва аз ҷумлаи нӯшокиҳое мебошанд, ки мо онҳоро ди-уретикӣ меномем. Ба ибораи дигар, ин боиси аз бадан кам шудани организм мегардад. Дар асл, бар хилофи эътиқоди маъмул, он ба зарфҳои оби бадан мусоидат намекунад. "Агар шумо ташнагии худро бо нӯшидани чой ва қаҳва шиканед, фаромӯш накунед, ки шумо камоб ҳастед."
Роҳҳои истироҳатро бегуноҳ дидан
Яке аз барномаҳо ҳангоми парҳез фоиданок аст. Изҳор дошт, ки ин усул дар ҷомеа васеъ истифода мешавад, ин усули дуруст нест, Узм. Dyt. Букет Эрташ гуфт, "парҳез дар рӯзи корӣ, гӯё худро азоб додан ва сазовори ҳама чизи хӯрдан дар рӯзҳои истироҳат метавонад боиси мубодилаи моддаҳо ва бад шудани саломатӣ гардад".
Дар давоми рӯз камтар хӯрок хӯрдан ва ҳангоми хӯрок хеле гурусна нишастан
Сухан гуфтан: "Пас аз ғуруби офтоб, метаболизм дар инсон ба ҳолати истироҳатӣ мегузарад, ҳозима суст мешавад ва баргардонидани ҳар калорияе, ки гирифта мешавад, ҳангоми кам шудани ҳаракат олиҷаноб хоҳад буд." Dyt. Букет Эрташ маълумоти зеринро дод: «Агар шумо рӯзро бо андешаи он оғоз кунед, ки ман рӯзро бо парҳези солим оғоз мекунам ва хато карда фикр мекунам, ки парҳези солим бо гуруснагӣ мутаносиб аст, калорияҳое, ки шумо бегоҳ мегиред метавонад барои шумо мушкиле бошад. Ҳар кас барои нигоҳ доштани ҳаёти солим истеъмоли калория дорад. Агар мо ин талаботро дар давоми рӯз қонеъ накунем, бадан бояд онро шом ба анҷом расонад. Заифӣ сар мешавад, қанди хун паст мешавад ва онҳо шабона гурусна мешаванд. Агар мо ниёзмандии ҳаррӯзаи энергетикии худро рӯзона бидуни гуруснагӣ бароварда кунем, яъне тақсимотро дар давоми рӯз ба таври мантиқӣ ба роҳ монем, истеъмоли ғизои мо дар шаб камтар хоҳад буд. Аз ин рӯ, талафоти вазни мо осонтар хоҳад буд ”, - гуфт ӯ.
Фикр кардан, ки истеъмоли сафедаҳо вазн нахоҳад шуд
Бо ишора ба он, ки карбогидратҳо дар давраи аз даст додани вазн Узм одатан ҳамчун бузғола интихоб карда мешаванд. Dyt. Букет Эрташ гуфт: “Макроэлементҳои мо асосан ба 3 гурӯҳ тақсим мешаванд: карбогидрат, сафеда ва чарб. Гарчанде ки карбогидратҳо гунаҳкори ягона ҳисобида мешаванд, дар асл калорияҳои 1 хидмати карбогидрат ва сафеда баробаранд. Ғайр аз он, чарбе, ки мо аз манбаъҳои сафеда мегирем, қобили таваҷҷӯҳ аст. Гарчанде ки сафеда ба метаболизм таъсири суръатбахш дорад, набояд фаромӯш кард, ки истеъмоли аз ҳад зиёд низ вазн пайдо мекунад ».
Дар бораи калорияҳо дар нӯшокиҳо фикр намекунам
Дар замони ҳадафи талафоти вазнин, дар ҳоле ки одатан бо хӯрокхӯрӣ сарукор кардан мумкин аст, нӯшидан мумкин аст. Бо ишора ба он, ки ин яке аз хатогиҳои маъмултарин дар раванди талафоти вазн аст, Uzm. Dyt. Букет Эрташ гуфт, “қаҳваҳо бо шир, қаймоқ ва шарбат намунаи беҳтарини инҳоянд. Дар асл як кори баде аст, ки шумо ба ҷои хӯрок хӯрдан барои хӯрок хӯрдан қаҳваи хушбӯй мекунед, инчунин аз алтернативаҳои хушбӯй, ки мо солим меҳисобем, ба монанди кефир, шир ва оби маъданӣ дурӣ ҷӯстан лозим аст. Нӯшокиҳои мевагӣ ва шакар илова ҳам афзоиши сареъи қанди хун ва ҳам афзоиши вазнро ба вуҷуд меоранд ”, - гуфт ӯ.
Гузариш ба маҳсулоти сабук ва афзоиши истеъмол
Узм хотиррасон кард, ки аксарияти одамоне, ки парҳез мекунанд, аввал хариди ошхонаи худро мекунанд. Dyt. Букет Эрташ суханони худро чунин идома дод: “Дарвоқеъ, ба алтернативаҳои солим рӯй овардан ва харид дар ин самт рафтор дуруст аст, аммо чунин фикр мекунанд, ки хӯрокҳое, ки дар таркиби парҳез ибораҳое ба мисли“ нур ”доранд, солимтаранд ё бе калория нодуруст аст. Бо назардошти ин, афзоиши истеъмол ногузир вазн хоҳад овард. Бояд қайд кард, ки ба шарте, ки шумо миқдорро танзим кунед, ба версияҳои сабуки ҳама гуна хӯрок ниёз надорад. Ман тавсия медиҳам, ки дар хариди парҳези солим ба ҷои маҳсулоти сабук ба сабзавот ва меваҳои тару тоза диққат диҳед ».
Равиши "Ҳама ё ҳеҷ чиз"
Гуфтанӣ аст, ки аксар одамон хато мекунанд, ки пас аз тасмим гирифтан ба вазн, бисёр хӯрокҳоро аз парҳези худ хориҷ кунанд, Узм. Dyt. Букет Эрташ чунин маълумот дод: «Парҳези хеле сахт боис мешавад, ки шахс пас аз муддате аз тасмими худ даст кашад ва ба одатҳои кӯҳнааш шадидтар баргардад. "Беҳтарин чизе, ки бояд кард, муайян кардани одатҳое мебошад, ки метавонанд боиси афзоиши вазн шаванд ва истеъмоли ғизоҳои хеле маъмул ва бадбахтӣ ҳангоми истеъмол зери назорати парҳезшинос, ба шарте ки он зуд набошад."
Аваллин эзоҳро диҳед