Ҳар рӯз ба парҳези вегетанӣ бартарӣ дода мешавад. Бо вуҷуди ин, мутахассиси Маркази саломатии ғизо ва парҳези Анадолу Улаш Оздемир таъкид кард, ки истифодаи ғизои сабки веганиро таҳти назорати коршинос муҳим аст ва қабл аз гузаштан ба ин парҳези маъмул бояд бо коршинос муроҷиат кард ва витаминҳо, минералҳо ва хун арзишҳо бояд таҳлил карда шаванд ».
Ғизои гиёҳхорон, ки парҳези аз нахи бой ва холестерини кам дорад, ҳамчун номи фалсафа муайян карда мешавад, ки ғайримуқаррарӣ инчунин дар табиат зиндагӣ кардан, ҳифзи устувории табиат ва одамони беҳтар буданро доранд. Мутахассиси Маркази саломатии Анадолу оид ба ғизо ва парҳез Улаш Оздемир, ки изҳор дошт, ки шир ва маҳсулоти ширӣ ба ғайр аз хӯрокҳои ҳайвонот, аз қабили гӯшт, мурғ ва моҳӣ истеъмол карда намешаванд, аз ин рӯ, аз ҷиҳати метаболизм бо сафедаи кам ва калтсий норасоии ғизоро ба вуҷуд меорад, «Бо фалсафаи паси он, ғизои вегетарӣ, мубодилаи моддаҳо Ба ин маъно, ки ҳангоми таҳти назорати касбӣ гирифтор шуданаш мушкиле эҷод намекунад. Нуктаи муҳим дар он аст, ки метаболизми стандартӣ дар филмҳо ва филмҳои мустанад баррасӣ мешавад ва нуқтаҳои гуногуни мавзӯъ аз як фокус баррасӣ карда мешаванд. Аммо, як намуди парҳез парҳезест, ки танҳо ба кор бурдани он хатарнок аст. Аз ин рӯ, дурусттар мебуд, ки одамон ташхиси хуни худро гузаронида, ба парҳези вегетанӣ таҳти назорати парҳезшинос гузаранд », - гуфт ӯ.
Ба норасоии B12 дар ғизои вегеторӣ диққат диҳед
Мутахассиси ғизо ва парҳез Улаш Оздемир бо таъкид ба мушкилоти муҳим дар ғизои вегетанӣ, норасоии витамини В12 гуфт: “Ҳарчанд гурӯҳи лӯбиёгӣ витамини В12 баланд дорад, аммо норасоии витаминро метавон мушоҳида кард, зеро дастрасии биологии сафедаи растанӣ кам аст. Гарчанде ки ғизои вегетативӣ дар дил, фишори хун, қабзияти музмин ва саратони рӯда натиҷаҳои мусбӣ дошта бошад ҳам, ғизои вегетонӣ барои одамоне, ки гирифтори бемориҳои мушакӣ, ба монанди саркопения, норасоии сафеда ё ашхоси бениҳоят тунук мебошанд, парҳези дуруст нест. Аз ин рӯ, агар шахс тасмим бигирад, ки вегетанӣ бошад, бояд меъёрҳои витамини ва минералии онҳоро таҳлил карда, дар сурати норасоӣ, хӯрокхӯрии худро бо иловаи иловаҳо тағир диҳанд. Дар акси ҳол, бисёр бемориҳо, аз қабили фаромӯшӣ, рехтани мӯй, хастагӣ, адами таваҷҷӯҳ ва мушкил дар тамаркуз метавонанд ӯро ҳамроҳӣ кунанд ».
Мазкрҳои солимии гиёҳхорон
Панири гиёҳхорӣ
- маводи
- 1 стакан (120 гр) кешью / Камаш 1 соат дар об тар кунед.
- 2 қошуқ шарбати лимӯ
- Ним қошуқи намак
- 2 қошуқи қаламфури сиёҳи замин
- Як шиша семоҳа об
- Компонентҳоро омехта кунед. Шумо метавонед онро пас аз 7 соат дар яхдон нигоҳ доштан истеъмол кунед.
Ширини амалии гиёҳхорон
- маводи
- 1 пиёла шири бодом
- 3 анҷири хушк (ба қисмҳои хурд тақсим карда мешавад)
- 3 чормағз
- Компонентҳоро 7-8 дақиқа напазед ва тавассути кахвачушон гузаронед. Шумо метавонед онро пас аз 4 соат дар яхдон нигоҳ доштан истеъмол кунед.
- Top 5 Ғизоҳои Маъруф дар Ғизои Vegan
- Тофу: Панири сабзавотӣ, тофу аз ҳисоби таркиби калтсий маҳбуби гиёҳхорон аст.
- Наск: Наск, ки аз B12 бой аст, аз ҳисоби индекси пасти гликемикӣ ғизои хуби назорати вазн аст.
Нахӯд: Азбаски гумус ва фалафел хӯрокест, ки онро гиёҳхорон афзал мешуморанд, нахӯд дар ошхонаи вегеторӣ ҳатмист.
Шири бодом: Азбаски шири гов истифода намешавад, шири лубиж, бодом ва кокос хеле муҳим аст. Шири бодом бо мазза ва миқдори ками калорияаш яке аз шири маъмулан аз ҷониби гиёҳхорон ба шумор меравад.
Ях: Банан аз ҳисоби таркиби руҳ меваи бой мебошад, инчунин дӯстдоштаи дигари гиёҳхорон бо таркиби калориянокии баланд ва қонеъ кардани ниёзҳои куллӣ ба энергия мебошад.
Аваллин эзоҳро диҳед