Мутахассиси беморхонаи Донишгоҳи Истанбул Окан оид ба ғизо ва парҳез Dyt. Деря Фидан дар бораи парҳезҳои маъмул, ғизои солим ва одатҳои хӯрокхӯрӣ бисёр тавсияҳои тиллоӣ дод. Хусусан пас аз даврае, ки мо баста шудем, шароити психологии мо дар парҳези мо инъикос ёфт; Оё шумо метавонед хӯрокҳои асосии хушбахтиро номбар кунед? Ва таъсири онҳо ба бадан?
Хӯрдан бо эҳсосот ба монанди эътимод, дилбастагӣ, гурехтан ва қаноатмандӣ алоқаманд аст. Дар асл, мо мефаҳмем, ки ғизо ва ғизо бо шири сина дар кӯдакӣ боварӣ ва муҳаббат мебахшад.
Хусусан дар вақтҳои охир, сабаби хоҳиши мо барои истеъмоли ғизо ҳам "гурехтан" аз шароити мавҷудбуда ва ҳам он аст, ки яке аз фаъолиятҳои маҳдуде, ки ба ҷаҳон дахолат намекунанд, хатарнок аст, ин амали хӯрокхӯрист .
Дар вазъи эҳсосии хӯрокхӯрӣ, шумо пеш аз он ки ҳатто чизе бифаҳмед, худро дар назди яхдон мебинед. Аммо, дар он лаҳза, ба худ 1 дақиқа вақт диҳед ва чуқур нафас кашед. Ба худ имконият диҳед, ки қарори дигар қабул кунед.
Ҳеҷ гоҳ ба худ манъ накунед. Оё манъкунӣ ҳамеша ҷолиб нест?
- Танҳо ба худ хотиррасон кунед, ки пеш аз хӯрок хӯрдан 5 дақиқаи дигар интизор шавед.
- Ҳангоми интизор шудан худро гӯш кунед. Нигоҳ кунед, ки чӣ мешавад ва дар ин муддат шумо чӣ ҳис мекунед.
Пас, чӣ гуна бояд хӯрок бихӯрем, то гуруснагии эҳсосиро таҳти назорат нигоҳ дорем?
- Ба қадри кофӣ сафеда истеъмол кунед.
- Ғизои аз карбогидратҳои мураккаб бойро бихӯред.
- Ғизои аз сарчашмаҳои Омега 3 бойро бихӯред.
- Ғизои аз антиоксидантҳо бойро бихӯред.
- Иловаҳои пробиотикӣ гиред.
Агар шумо фикр кунед, ки кадом ғизоҳо ба шумо хушбахтӣ мебахшанд, тадқиқотҳо мегӯянд, ки рӯдаҳои қавӣ мағзи хушбахтро нишон медиҳанд. Аз ин сабаб, одамоне, ки бештар ғизоҳои пробиотикӣ, аз қабили кефир, айран ва йогурт истеъмол мекунанд, камтар ба бемории пайдошудаи рӯда дучор мешаванд.
Мо гуфта метавонем, ки шоколад дар байни азизтаринҳо дар ҷои аввал меистад. Маводи бо номи "фенилэтиламин" дар шоколади сиёҳ таъсири ҳавасмандкунанда дорад ва ин модда инсонро хушбахттар мекунад.
Банан меваи дорои калий аст. Азбаски таъсири он ба солимии бадан ва рӯҳӣ бузург аст, он махсусан ба рушди кӯдак таъсири калон дорад ва онро ҳамчун манбаи серотонин тавсиф кардан мумкин аст.
Дар синфи зироатҳои равғанӣ, ба туфайли аминокислотаи триптофан дар сохтори чормағз, истеҳсоли серотонини баданро меафзояд, аз ин рӯ онро бо завқи писандида истеъмол кардан мумкин аст.
Барои тағир додани одатҳои хӯрокхӯрӣ мо бояд чӣ нақша тартиб диҳем? Масалан, на дар давраи стресс, балки дар як давраи оромтар ва ғ.
«Вақте ки ман худамро ҳамчун ҳастам қабул мекунам, ман метавонам тағир ёбам. Карл Роҷерс, ки гуфт, парадокси муҳимтарини тағиротро қайд кард.
"Тағироти худамон"
Аммо, мо мафҳуми хӯрокхӯриро бо бисёр одатҳо баррасӣ мекунем, оё ҳуҷра воқеан тағирёбанда аст? Ӯ.
Бале, одатҳои хӯрокхӯрӣ низ гуногунанд. Бисёр омилҳои беруна, аз қабили вақт, лаззат, дастрасӣ ба ғизо, фарҳанг, омилҳои экологӣ ва иқтисодӣ одатҳои хӯрокхӯрии моро ташаккул медиҳанд.
Дуруст ва нодуруст барои баъзе хӯрокҳо дар зеҳни мо рух медиҳанд. Баъзе хӯрокҳо метавонанд ба қадри кофӣ ва баъзе хӯрокҳо ҳамчун бад ташаккул ёбанд. Аммо, ин маънои онро надорад, ки ҷиҳатҳои хуби хӯрок хеле солиманд ва ҳеҷ зараре надорад. Гарчанде ки ин ғизо барои яке аз мо хуб аст, он метавонад барои дигаре интихоби бад бошад. Зеро хӯроки хуб ё бад вуҷуд надорад. Дар таркиби калорияҳои гуногун хӯрокҳои дорои мундариҷаи гуногун мавҷуданд. Аслан на хӯрок зараровар аст, балки чӣ гуна мо онҳоро мепазем, чӣ қадар вақт истеъмол мекунем, дар кадом қисмат. Аз ин рӯ, дар раванди ғизои солим ва парҳези шумо хӯрокҳоро ҳамчун "хуб" ва "бад" тақсим накунед.
Ҳамин ки шумо худро ба ин тағироти ғизоӣ омода ҳис мекунед, шумо метавонед одатҳои хӯрокхӯрии худро аз мағозаҳои ошхонаатон сар карда, бо пайравӣ аз тағироте, ки ба назари шумо бароятон марҳила ба марҳила аст, тағир диҳед.
D-F-Factor Diet, ки чанде пеш дар ИМА маъмул гаштааст, инчунин парҳезеро нишон медиҳад, ки одамон бидуни халал расонидан ба ҳаёти иҷтимоии худ метавонанд, шумо дар ин бора чӣ назар доред?
D-F-Factor Diet мақсад дорад, ки дар як рӯз се хӯрок ва як хӯрок хӯрад. Он сафедаҳои лоғарро бо ғизоҳои дорои нахи баланд муттаҳид мекунад ва барои тарҳрезии шумо дар таркиби калорияҳои кам дар муддати тӯлонӣ ва пешгирии эҳсоси маҳрумият пешбинӣ шудааст.
Якчанд марҳилаи парҳези F-Factor мавҷуд аст ва ҳар кадоме миқдори софи карбогидратро то расидан ба ҳадафи карбогидрат зиёд мекунад. Онҳо одатан бо тарҳ кардани таркиби нах аз миқдори карбогидратҳо дар як хӯрок ҳисоб карда мешаванд.
Ғизои ӯ парҳези кам-карбогидрат ба ҳисоб меравад, ки аз 20-130 грамм карбогидратҳо дар як рӯз иборат аст.
Парҳези марҳилаи 1 дар як рӯз камтар аз 35 грамм карбогидридҳои холис дорад. Ин тақрибан 3 порчаи карбогидратҳо паҳн мешавад. Ин барои оғози талафоти вазнин аст.
Дар марҳилаи 2, он дар як рӯз камтар аз 75 грамм карбогидридҳои холис дорад. Ин тақрибан 6 порчаи карбогидратҳо паҳн мешавад.
Марҳилаи охирини F-Factor Diet марҳилаи нигоҳубин аст, ки шумо дар он беохир мемонед. Он дар як рӯз тақрибан 9 порчаи карбогидратҳо, ё камтар аз 125 грамм карбогидри холис дар ин марҳила дорад. Дар парҳез хӯрокҳои солим ва пурра бо хӯрокҳои кам коркардшуда таъкид карда мешавад, ки метавонанд роҳи лоғариро дастгирӣ кунанд.
Ғизоҳое, ки дар парҳез тавсия дода мешаванд, инчунин дорои миқдори зиёди нахи ғизоӣ мебошанд, ки барои ба даст овардан ва нигоҳ доштани вазни солим кӯмак мерасонад. Нахи оҳиста ҳазм карда мешавад, ки ин шуморо дар байни хӯрок сертар нигоҳ медорад
Сарфи назар аз манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, ки бо F-Factor Diet алоқаманданд, пеш аз қабули ин намуди парҳез бояд баъзе нуқсонҳои эҳтимолӣ ба назар гирифта шаванд. Парҳез аҳамияти машқро ҳамчун як қисми реҷаи кам кардани вазни шумо кам мекунад. Дарвоқеъ, варзиш метавонад иштиҳои шуморо зиёд кунад, ба шумо бештар хӯрок хӯрад ва аз даст додани вазн пешгирӣ кунад.
Ғайр аз он, таваҷҷӯҳ ба нах ба сифати ғизои муҳим метавонад боиси аз даст додани қобилияти дидани дигар маводи ғизоии муҳим дар парҳези шумо гардад. Ҳарчанд нах муҳим аст, аммо он танҳо ғизоест, ки барои нигоҳ доштани вазни солим ва устувор лозим аст. Масалан, сафеда ва чарб дар талафи вазн нақши муҳим доранд. Зеро он метавонад шуморо сер кунад ва миқдори умумии калорияҳои сӯхтанатонро зиёд кунад
Гузашта аз ин, дар як вақт истеъмол кардани нахи зиёд метавонад ба шикамдард, спазм, газ ва ҳатто дарунравӣ оварда расонад. Гарчанде ки инҳо таъсири манфии муқаррарӣ мебошанд, ки нишон медиҳанд, ки нах кори худро иҷро мекунад, агар шумо ба истеъмоли миқдори зиёди нах одат накарда бошед, беҳтараш истеъмоли худро оҳиста зиёд кунед.
Аваллин эзоҳро диҳед