Туркия, як лоиҳаи васеъ дар мубориза бо талафот ва партовҳои ғизо амалӣ карда мешавад. Лоиҳаи "Хӯрокро ҳифз кунед, дастархони худро муҳофизат кунед", ки бо дастгирии Созмони Милали Муттаҳид оид ба озуқаворӣ ва кишоварзӣ (FAO) амалӣ карда шуд, аз ҷониби Вазири кишоварзӣ ва хоҷагии ҷангал Др. Он дар нишасти хабарии рақамӣ, ки онро Бекир Пакдемирли ташкил кардааст, муаррифӣ шуд.
Вазир Пакдемирли дар суханронии худ дар ҷаласа таъкид кард, ки дар ҳоле, ки ғизо дар як тарафи ҷаҳон партофта мешавад ва мардум намедонанд, ки рӯзи дигар аз сабаби гуруснагӣ дар тарафи дигар зинда мемонанд ё не, Вазир Пакдемирли гуфт: «Имрӯз мо лоиҳаи дарозмуддатро оғоз мекунем, ки ҳадафи он баланд бардоштани сатҳи маърифати иҷтимоӣ дар мубориза бо талафот ва партовҳо мебошад. Бо лоиҳаи хӯрокро муҳофизат кунед, мизи худро ҳифз кунед, мо мақсад дорем, ки дар ин самт барои ҷаҳон намуна бошем ”гуфт ӯ.
Мо дар тӯли 1,5 сол бо бисёре аз саҳмдорон кор кардем.
Пакдемирлӣ изҳор дошт, ки ин маърака тақрибан 1,5 сол аст, ки идома дорад, гуфт: “Мо бо бисёр ҷонибҳои манфиатдори соҳа барои Ғизои худро ҳифз намоем, Мизи худро муҳофизат намоем, ки ин бевосита бо таъминоти озуқаворӣ ва талаботи озуқаворӣ ҳам макро ва ҳам микро алоқаманд аст. Мо нақша доштем, ки моҳи март оғози ин маъракаро бо шумо рӯ ба рӯ нақл кунем. Аммо, ин аз сабаби эпидемияи Ковид-19, ки ба мамлакати мо, инчунин ба тамоми ҷаҳон таъсир расонд, ғайриимкон буд ».
Муҳимияти таъминоти хӯрокворӣ ва бехатарии маҳсулоти хӯрокворӣ хеле беҳтар шудааст
Вазир Пакдемирли таъкид кард, ки аҳамияти занҷири таъминоти озуқаворӣ ва амнияти таъминоти озуқаворӣ дар саросари ҷаҳон дар ҷараёни пандемия хеле беҳтар фаҳмида шуд: «Дар бисёр кишварҳо мо навбатҳои супермаркетҳо ва рафҳои холиро, ки одамон барои расидан ба озуқаворӣ сохтаанд, дидем. Дар Туркия, гарчанде ки дар ин раванд дар занҷири таъминоти озуқаворӣ, ҳеҷ кас дар ин рӯзҳо мушкилотро аз сар нагузарондаем, зеро бори дигар аҳамияти хӯрокро дарк мекунем, мо тасмим гирифтем маъракаи махсуси худро минбаъд ба таъхир андозем "арзёбӣ ёфт.
Се маҳсулоти хӯрокворӣ аз даст рафтаанд ё аз се сол
Аз рӯи шумораи аҳолии ҷаҳон дар соли 2050, бино ба ҳисобҳо, 10 миллиард, дар ҳоле ки вазирони Пакдемирли аҳолии Туркия ба 100 миллион нафар мерасанд, ки ин нишон медиҳад, ки "афзоиши 2050 фоизи талабот ба озуқаи ҷаҳонӣ дар соли 60 дар назар аст. Дар ҳоле ки аз ҳар 9 нафар дар ҷаҳон 1 нафар ба гуруснагӣ дучор меоянд, беш аз 670 миллион калонсолон ва 140 миллион ҷавонон аз фарбеҳӣ азият мекашанд. "Ҳар сол сеяки хӯроки истеҳсолшуда, яъне 1,3 миллиарду XNUMX миллион тонна гум ё талаф мешавад."
Мо бояд ХОНАНДАИ ХУРОКИ ХУБ бошем
Пакдемирли қайд кард, ки занҷири таъминоти ғизо тамоми равандҳоро аз саҳро то миз фаро мегирад, гуфт: «Тибқи таҳқиқоти охирини ФАО, 14% ғизои аз саҳро то чакана истеҳсолшаванда талаф мешавад. Аз тарафи дигар, партовҳои хӯрокворӣ дар марҳилаи чаканафурӯшӣ ва истеъмол рух медиҳанд. Партовҳои хӯрокворӣ дар марҳилаи фурӯш ва истеъмол 1/3 аст. Инчунин, ман ба саводнокии ғизо аҳамияти калон медиҳам. 65% ҷомеа фарқи байни мӯҳлати истеъмоли ғизо ва санаи тавсияшавандаи истеъмолро намедонанд. Аз ин рӯ, шахсони бошуур бо принсипи ҷомеаи бошуурона, пеш аз ҳама, мо бояд бо тағир додани одатҳои инфиродии худ дар хонаҳоямон ба партовҳои хӯрокхӯрӣ хотима диҳем ва ҳар яки мо бояд 'саводи ғизоӣ' бошем.
"ҲАР СОЛ 18,8 МИЛЛИОН ТОННА ХӮРОКИ ДАР МАМЛАКАТИ МО ПАРТОВ МЕШАВАД"
Пакдемирли ба талафот ва партовҳои хӯрокворӣ дар кишвари мо ишора карда гуфт: “Мо мебинем, ки ҳар рӯз 4,9 миллион нон зоеъ меравад. 50% меваю сабзавоти истеҳсолшуда талаф мешавад. Дар соҳаи хидматрасонӣ, дар як сол дар як сол 4,2 тонна хӯрокворӣ ва 2.000 литр нӯшокиҳо зоеъ мераванд. Яъне дар мамлакати мо ҳар сол 18,8 миллион тонна хӯрок ба партов меравад. Ин ба миқдори партовҳо, ки тақрибан 625 ҳазор мошини боркаш мекашонанд, рост меояд. Аз ин рӯ, ба мо лозим аст, ки барои кам кардани миқдори ғизои беҳуда ҳалли самаранок дар тамоми силсилаи хӯрокворӣ истеҳсол кунем.
МАҚСАДИ АМАЛИ МО - БАРОИ ЗИЁД КАРДАНИ НОРА ВА ХӮРОКИ МАҲСУЛОТ
ҷилавгирӣ аз талафот ва партовҳои ғизо дар Туркия бори аввал вазир гуфт, ки онҳо Пакдемирлӣ ҳуҷҷати миллии стратегӣ ва нақшаи амалиётро барои коҳиш ва идоракунӣ таҳия мекунанд "заминаи Стратегияи Миллии моро мувофиқи иерархияи талафоти ғизоӣ бофта баровардаанд. Ҳадафи аввалини мо пешгирии талафот ва исрофкорӣ мебошад. Ҳадафи дуюми мо сарфа ва тақсим кардани хӯрок дар сурати имконпазир аст. Ҳадафи сеюми мо ин аст, ки агар хӯроки инсон ғайриимкон бошад, онро ҳамчун ғизои ҳайвонот истифода барем. Ниҳоят, барои аз нав истифода бурдани партовҳои хӯрокворӣ ».
БА 100 АМАЛ НАЗДИК ШУДАНД
Пакдемирли изҳор дошт, ки барои расидан ба ин ҳадафҳо қариб 100 амал ва муассиса ва ташкилоте, ки барои татбиқи ҳар як амалиёт масъуланд, муайян карда шудаанд, гуфт: «Мо ҳамчун вазорат қадами аввалро барои баланд бардоштани сатҳи огоҳӣ дар самти пешгирии талафот ва партовҳо, ки рукни асосии стратегияи мост, мегузорем. Масъалаи огоҳӣ муҳимтарин омили пешгирии талафот ва партовҳо мебошад. Мо дар асоси ин ҳадафҳо як маърака тарҳрезӣ кардем, то овози мо бештар шунида шавад. Мо боварӣ дорем, ки агар мо ин санадеро, ки асоси маъракаи моро ташкил медиҳад, аз ҳуҷҷати хондашаванда хориҷ карда, усули муайян кардани он амалҳоро дар он садо диҳем ва ба ҳамаи ҷонибҳои манфиатдори мо дар занҷири ғизо нақши пешбарро бозем. Мо метавонем нишон диҳем, ки то чӣ андоза қавӣ буда метавонем »гуфт ӯ.
"КАНО", ТАБИБИ МУБОРИЗА БО ПАРТОВ
Зиндагӣ барои огоҳӣ дар бораи талафот ва партовҳои маърака Ман www.gidanikoru.co Изҳороте, ки дар он ҷо як вебсайте бо суроғаи Dr. Бекир Пакдемирлӣ дар нишасти матбуотӣ "Cano" -ро, ки тӯмор аст, ҳифзи хӯрокро ҳифз кунед, маъракаи дастархони худро муҳофизат кунед.
Вазир Пакдемирли таъкид кард, ки Кано дар тӯли ин маърака бо мо хоҳад буд, «Шумо метавонед ӯро дар ҳама ҷо бубинед. Вай дар тарабхона вомехӯрад, ба қадри зарурӣ фармоиш диҳед, баъзан мо онро дар бозорҳо мебинем, мепурсем, ки оё шумо хариди худро дар хона ба нақша гирифтаед ва баъзан он маъракаи моро дар ошхонае, ки мо дар он кор мекунем, ба мо хотиррасон мекунад.
Пакдемирли изҳор дошт, ки онҳо инчунин барои тиҷорати хӯрокворӣ дастурҳои хуби амалӣ омода кардаанд, гуфт: «То он даме, ки муҳити зист иҷозат диҳад, мо иқтидори худро тақвият мебахшем ва тавассути семинарҳо беҳуда сарф накардани захираҳои худро меомӯзем. Мо инчунин дар маъракаи худ як ошхонаи Protect Food хоҳем дошт. Бо маъракаи худ мо мақсад доштем, ки тавассути саҳифаҳои интернетии самараноки идорашаванда ва ҳисобҳои иҷтимоии худ огоҳӣ ва иштирокро ташвиқ кунем ».
АГАР МО 2 ХУРОКИ ФОИЗИРО НАКУНЕМ, 360 ҲАЗОР ОИЛА ҲАЁТИ ҲАҚИҚИИ 1-СОЛА ДОРАНД
Пакдемирлӣ ҳамчунин гуфт, ки соҳиби аслии маърака ҳар як қишр ва фардияти ҷомеа аст: “Зеро агар мо аз талафот ва партовҳо дар мамлакати худ каме, яъне тақрибан 2% озуқаворӣ даст кашем, ин маънои 10 миллиард лира, яъне ҳадди ақали зиндагии 360 ҳазор оила барои 1 солро дорад. Агар мо ин меъёрро 5% созем, ин маънои 25 миллиард лираро дорад. Ин бори дигар ба рақами ҳадди ақали зиндагии 900 ҳазор оила, ки 1 ҳазор оила дорад, рост меояд. Хулоса, ҷанбаи иқтисодии ин зиён низ хеле баланд аст. Дар ин замина, мо интизорем, ки ҳамаи ҷонибҳои манфиатдор дар маърака фаъолиятҳои огоҳонаро дастгирӣ кунанд ».
Аваллин эзоҳро диҳед