Бекон, ҳасиб ва Erciyes: марвориду медурахшид дар шаҳри Anatolian аз Kayseri Erciyes Mountain ва гардан, бо назардошти ҳосил қадамҳои табдил ёбад дар маркази таваљљўњи туристон дохилӣ ва хориҷӣ
Ман ҳеҷ гоҳ фикр намекардам, ки рӯзе ба сайёҳӣ ба зодгоҳам Кайсери меравам. Дар ҳоле ки ман фикр мекардам, ки шаҳрро мешиносам, дидам, ки дар ин сафар хато кардам. Ҳама нишонаҳои Кайсериро дидам, ки бо даъвати Анӣ Тур ба он ҷо рафтам. Ба андешаи ман, ҷои беҳтарини шаҳр хомӯшии он аст, аммо аз зиндагӣ қафо намемонад. Муҳимтар аз ҳама, чорабиниҳои варзишӣ. Кӯҳи Эрсииес инҳоро мизбонӣ мекунад. Кӯҳ ба онҳое, ки ба шаҳр меоянд, мисли як дарвеши салибдор дар миёнаи Анатолия салом мерасонад. Онҳо барои Erciyes чӣ кор мекунанд; "Чархи бузурги чархзанандае, ки абадиятро аз чоҳи замон мекашад", "бошукӯҳтарин садои ситораи дурдасттарини рӯи замин", шарора, "гавҳари ба гардани Кайсери часпида" ... Ҳангоме ки ман аз мошин фаромадам ва ба Эрчиес қадам ниҳодам, нафаси чуқур кашидам. Ҳангоме ки ман табассум мекардам ва "Чӣ гуна ҳаво хуб буд" мегуфтам, ногаҳон аз биниам хун рафтам! Оксиген ба он зарба зад ... Ҳамин ки ба худ омадам, либоси барфии худро пӯшида, дар ҳавои офтобӣ лижаронӣ мекардам, таҷҳизотро харида ба кӯҳ баромадан гирифтам. Зикри як ҷузъиёти воқеиро фаромӯш кардаам, бори аввал дар ҳаётам лижаронӣ карданӣ будам!
ЧУНИН САБТ ...
Дар аввал таассуроте, ки дар зеҳни ман ташаккул ёфт, чунин буд: Ин чӣ бадӣ дорад? Биё бубин, ки корҳо чандон ба ин монанд нестанд. Ҳангоме ки ман дар болои теппа истода будам, худамро лижаронҳои касбии байналмилалӣ ҳис мекардам, салқин ва сард. То он даме, ки ман фаҳмидам, ки ман рост рафта наметавонам ва вақте ки лағжида рафтам. Ман наметавонистам чунон истодам, ки наметавонистам ғеҷонам. Гуё кифоя набудам, ман суръати худро суст карда натавонистам ва дар байни мардум ғарқ шудам, пас сафолот таркид. Маркази лижаронии сайёҳон ва доимӣ соли оянда васеъ карда мешавад, рӯзи дӯстдорони лижаронӣ боло хоҳад рафт, аммо ман бартарӣ медиҳам, ки лижаронҳоро аз дур тамошо кунам. Ман қарор додам, ки аз қаймоқ даст кашам ва ба сайри шаҳр ҳамроҳ шавам. Таомҳои Кайсерӣ як ҷанбаест, ки диққати бештари сайёҳони маҳаллӣ ва хориҷиро ҷалб мекунад. "Ҳангоми шаҳр рафтан чӣ хӯрдан мумкин аст?" Ҷавоби савол маълум аст; ё равиоли, ҳасиб ё аз бекон. Аммо ин чунин пастрамиест, ки одамон 200 метр дуртар хоҳанд фаҳмид, ки шумо дар Кайсери бекон мехӯред! Гуфта, ки аз таъми ин шаҳр ба тариқи дигар лаззат бурдан мумкин нест, мо питаро бо бекон ва ҳасиб, тухмро бо ҳасиби бекон, лӯбиёро бо ҳасиби бекон ва ҳатто рӯз аз рӯз бекон ва ҳасибро шабу рӯз хӯрдем. То ҳадде буд, ки баъзе аз аъзои гурӯҳ гуфтанд, ки ҳатто дар хобашон пастрами ва ҳасиб доштанд. Чӣ гуна хӯрдан мумкин нест, ин қадар лазиз ...
БЕПУЛ ВА ДИГАР
Кайсерӣ на танҳо аз инҳо иборат аст, балки аз ҷиҳати фарҳангӣ ва таърихӣ хеле бой аст. Дарвоқеъ, Кайсери як шаҳри муосири Анатолияи 6-сола аст, ки дар нишебии кӯҳи Эрчиес сохта шудааст. Дар ин ҷо ҷойҳои зиёде мавҷуданд, ба монанди Camiikebir, Hunat Hatun Kulliye, Castle Roman, Grand Bazaar, Mound Kültepe, ки ҳикояҳо ва меъмории худро доранд. Мимар Синан аз Кайсери дар зодгоҳаш танҳо як асар дорад, ки масҷиди Куршунлу мебошад, ки маълум нест. Шумо бояд аураи дигареро бинед. Аммо ҷои аҷибтарин Осорхонаи таърихии тиббии Гевхер Несибе мебошад. Мувофиқи ҳисоботҳо, одамоне, ки гирифтори бемории рӯҳӣ дар Аврупо буданд, он замон ҳамчун ҷодугар ҳисобида мешуданд ё онҳоро афсун карда сӯзонданд. Аммо дар ин бемористони маркази Кайсери, беморони рӯҳӣ бо об ва мусиқӣ табобат карда шуданд. Шаҳр дар гаҳвораи тамаддун аз кишварҳои пешрафтаи имрӯза хеле пештар буд ... Аз ҳама аламовараш ин набуд, ки ба қалъаи Кайсерӣ ташриф оварда натавонистем, он барқарор карда шуд. Маркази шаҳр ҷиррос мезанад. Вақте ки шумо дар атрофи майдоне, ки аз майдони Таксим калонтар ба назар мерасед ва навиштаҷоти "интернети ройгон" -ро дар атрофи он мебинед, ба ҳайрат меоед. Аммо муҳимтар аз ҳама, осорхонаҳо ҳам рақамӣ ва ҳам ройгон мебошанд.
Новобаста аз он ки шумо тамошо мекунед ё аксбардорӣ
Зебоии табиии Кайсери дигар аст. Ман самтҳои бузургро махсусан барои суратгирҳо кашф кардам. Новобаста аз он ки шумо онро аксбардорӣ мекунед ё бо сайругаштҳои табиат аз манзара лаззат мебаред ... Шаршарае Яхёли Деребағ ва деҳоти атрофи он, Аладағ ва доманакӯҳҳои он, Султон Сазлиги, ки дар он ҷо ғуруби офтоб фламингоро тамошо карда метавонед, Шакер кӯл, ки манзараи беҳтарини кӯҳи Эрчиесро аз дур пешниҳод мекунад, Едиголлер бо об шудани ях ба сӯи тобистон, микро кадрҳо Водии Ҳасер, беҳтарин ҷой барои хунук шудан ва осоиштагӣ, шаршараҳои дастаи Капузбашы, дашти Палаз, ки дар гирду атрофаш кабудизор ва кӯли Тузла дар он ҷойгиранд, аз ҷумлаи маконҳои зикршуда мебошанд.
